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Gesunde Wege, um die Saison Tilapia

Nach MayoClinic.com verbrauchen omega-3-Fettsäuren, die einmal oder zweimal in der Woche verringert Ihre Gefahr des Sterbens von einem Herzinfarkt. Tilapia ist eine Kosten-effektive Quelle von omega-3-Fettsäuren, ein 3,5-Unzen portion hat 100 Kalorien, 20 Gramm protein und 2 Gramm Fett. Saison tilapia ohne öl oder Kalorie-beladenen Soßen, halten Sie es gesund. Kaufen wild Gefangenen tilapia, wenn Sie können. Eine Studie der Wake Forest University Baptist Medical Center besagt, dass Bauernhof-angehoben tilapia enthält mehr gefährliche Fette mit weniger omega-3-Fettsäuren.

Zitrus-Marinade

Marinieren tilapia in Zitrusfrüchten macht das Fleisch weich, feucht und spritzig. Jede Kombination von frisch gepresstem Orangensaft, Zitronensaft oder lime juice ist eine einfache, kalorienarme Basis für die marinade. Nicht hinzufügen Natrium mit Salz oder Sojasauce. Verwenden Sie stattdessen Gewürze wie geriebener Ingwer, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Roter Pfeffer, paprika oder Knoblauch Pulver für den Geschmack. Vermeiden Sie öl, wie es fügt überschüssige Kalorien und Fett. Marinierte tilapia-nimmt sich auch die meisten Zubereitungsmethoden, aber es ist besonders lecker, wenn Sie gedämpft oder gegrillt.

Herb-Crusted

Herb-crusted tilapia ist knackig und kraftvoll, ergänzend zu der milden, zarten Fleisch. Verwenden Sie frisches Brot; getrocknete Brot Krümel stehlen kann Feuchtigkeit aus dem Fleisch und kommerziellen Semmelbrösel sind oft beladen mit Natrium. Saison das Brot ohne Salz -- Knoblauch Pulver, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian, Petersilie, dill, Salbei, schnittlauch, basilikum oder oregano sind gesunde Entscheidungen. Eiweiß sind eine einfache Möglichkeit, um stick die Semmelbrösel auf den tilapia mit minimalen Kalorien und Fett. Herb-crusted tilapia ist leckersten gebratene, aber das Backen funktioniert auch gut. Um die tilapia-pikant, ohne dass es ungesund ist, oben auf die filets mit einer zitronenscheibe oder einem Spritzer frisch gepresstem Zitronensaft.

Würzig

Würzig tilapia geht am besten mit milden Seiten, wie cremige Suppen, zerdrückte Kartoffeln oder mais. Ziehen Sie das Fleisch mit Gewürz, reiben Sie es mit chili Pulver, crushed Paprika oder cayenne-Pfeffer. Fügen Sie etwas Knoblauch Pulver für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie nicht öl oder ei zum Verkleben der Gewürze Filet; Sie fügen unnötige Kalorien und Fett. Würzig tilapia-Köche mit den meisten Methode, aber Backen hilft es, den Gewürzen dringt in das Fleisch. Wenn der tilapia ist zu scharf, nicht fettig Salat-dressing wie ranch, um dem entgegenzuwirken; fügen Sie einen Klecks von plain, low-fat yogurt statt.

Robust

Eine Mischung aus frischem Ingwer und Knoblauch schafft einen robusten Geschmack ergänzt tilapia ist hellem Fleisch. Nicht hinzufügen, Natrium, mit Sojasauce oder Salz, den Ingwer und Knoblauch fügen Sie genug Geschmack. Sie brauchen nicht öl haften die Gewürze. Stattdessen mischen Sie die Ingwer und Knoblauch mit Wasser, erstellen Sie eine paste zur Beschichtung der tilapia. Ingwer-Knoblauch tilapia ist lecker mit frisch gepressten Limetten-Saft oder eine frische Scheibe Limette als kalorienarme Beilage.

Über den Autor

Serena Styles ist ein Colorado-basierte Schriftsteller, spezialisiert auf Gesundheit, fitness und Ernährung. Sprechen drei Sprachen und arbeitet auf einer vierten, Stile verfolgt einen Bachelor in Sprachwissenschaft und der Vorbereitung um die Welt zu Reisen. Wenn Styles nicht schreiben, Sie können gefunden werden Wandern, Kochen oder arbeiten als zertifizierte Ernährungsberaterin.

Bildnachweis

  • Filet vom rohen Fisch Bild von Witold Krasowski aus Fotolia.com
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