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High-Faser-Tortilla-Brot

Tortillas sind eine warme und willkommen wrapper für Bohnen, Gegrilltes Gemüse, Käse und taco-Fleisch. Sie werden traditionell mit weißem Mehl, ein raffiniertes Produkt, das entfernt wurde, von einigen seiner ursprünglichen Vollkorn-Komponenten. High-Faser-tortilla Brot gemacht wird aus gemahlenem Vollkorn-Mehl, das eine höhere Faser-Inhalt, denn er behält seine Kleie und Keim.

Faser-Komponenten

Ganze Körner enthalten drei Komponenten-ein-Kleie, Keim und endosperm. Während der Verfeinerung Prozess, die Körner entfernt werden, der relativ hohe Faser Kleie und der Keim, und nur die unteren Fasern endosperm bleibt. Entfernen diese nahrhaften Komponenten, ändert sich auch die Art und Weise Ihr Körper verarbeitet die Nahrung. Sie verdauen raffinierte Körner viel schneller als ganze Körner, und Ihr Körper wandelt Sie in einfache Zucker, die können spike und dann Abstürzen, Ihren Blutzuckerspiegel. Im Gegensatz dazu, höher-Faser Vollkornprodukte werden langsam verdaut und halten den Blutzuckerspiegel stabiler.

Vorteile Für Die Gesundheit

High-Faser-tortillas und andere Vollkorn-Lebensmittel sind nicht nur besser für den Blutzuckerspiegel, Sie können auch halten Sie vollere für längere Zeit. Dies hilft zu verhindern, dass Gewichtszunahme und übergewicht. Immer genügend Ballaststoffe jeden Tag reduziert das Risiko von schweren gesundheitlichen Bedingungen, wie Herzerkrankungen, diabetes und hoher Blutdruck. High-Faser-tortillas für tacos, wraps, sandwiches und sogar Burger.

Nutrition Facts

Ein hoch-Faser-tortilla gemacht, mit Vollkornmehl hat etwa die gleiche Anzahl von Kalorien, aber mehr protein und vier mal die Faser Inhalt einer Mehl-tortilla. Ein 49-Gramm Weißmehl-tortilla hat 146 Kalorien, 4 Gramm Eiweiß, 3.7 G Fett, 24 G Kohlenhydrate und 1,2 G Ballaststoffe. Die gleich großen ganze Weizen-tortilla hat 152 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß, 5 G Fett, 22.5 G Kohlenhydrate und 4,8 G Ballaststoffe.

Befestigte Tortillas

Mehrere kommerziell produzierten high-Faser, kohlenhydratarme tortillas sind angereichert mit low-Kalorien -, Faser-reiche Zutaten zu erhöhen Ihrer gesamten Faser beträgt. Diese Zusätze können enthalten Hafer-Mehl, Gerste, Mehl, Soja-Mehl, Zellulose-Faser-und anderen Zutaten. Mit Zusatzstoffen, die eine einzelne high-Faser-tortilla kann haben 90 Kalorien oder weniger und 7 bis 9 Gramm Gesamt Ballaststoffe. Laut dem Institut für Medizin, ein Erwachsener Mensch braucht etwa 38 Gramm Ballaststoffe täglich, und Erwachsene Frau benötigt etwa 25 Gramm täglich.

Über den Autor

Carly Schuna ist ein Wisconsin-basierte professionelle Schriftsteller, Redakteur und lektor/Korrektor. Sie arbeitete mit Hunderten von Stücken von Belletristik, Sachbuch, Kinder-und Jugendliteratur, Reportagen und corporate content. Ihr know-how über Lebensmittel, Kochen, Ernährung und fitness information stammt aus einem Level 1 personal training-Zertifizierung und Jahren der in-depth-Studie.

Bildnachweis

  • Ryan McVay/Photodisc/Getty Images
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