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High-Protein-Lebensmittel Ohne Zucker oder Stärke

Geschrieben von Natalie Stein; Aktualisiert: Dezember 06, 2018

Protein ist ein wesentlicher Nährstoff für die Wartung Ihrer Muskeln und anderen Gewebe des Körpers, und die typische Erwachsenen muss mindestens 0,4 Gramm Eiweiß pro Tag für jedes Pfund Körpergewicht. High-protein-Lebensmittel können Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, weil protein ist eine Füllung Nährstoff, sondern Kohlenhydrate wie Zucker und Stärke hinzufügen Kalorien. Die gesündesten Quellen von protein, kein Zucker oder Stärke sind niedriger in ungesunde Fette und Cholesterin.

Rind-und Schweinefleisch

Rind-und Schweinefleisch sind Kohlenhydrat-frei, und ein 3-Unzen portion kann bis zu 29 Gramm protein. Fetthaltige Schnitte von Rind-und Schweinefleisch sind Reich an gesättigten Fetten, das erhöht Ihre LDL-Cholesterinspiegel und erhöht das Risiko für Herz-Krankheit, nach MayoClinic.com. Einen gesunden Erwachsenen auf einer 2,000-Kalorien-Diät sollte nicht mehr als 22 Gramm gesättigtes Fett pro Tag. Wählen Sie stattdessen extra-lean ground beef oder schneiden Sie das Fett aus Ihrem Rind oder Schwein vor dem Kochen es.

Geflügel

Hühner und Puten haben keine Zucker oder Stärke, und Sie sind gute Quellen von protein. Ein 3-Unzen portion Huhn oder Truthahn Brust 25 bis 27 Gramm Eiweiß. Ohne Haut, Licht-Fleisch-Geflügel ist niedriger in gesättigtem Fett als dunkles Fleisch mit der Haut. Hähnchen-und Putenbrust haben weniger als 1 Gramm gesättigte Fettsäuren pro 3-Unzen portion, während ein 3-Unzen portion dunkles Fleisch Türkei hat 2 Gramm gesättigtes Fett. Gebratenes Huhn und Türkei sind höher in Fett als gegrillt, gekocht oder gebraten.

Meeresfrüchte

Ein 3-Unzen-portion von blue crab hat 15 Gramm Eiweiß, Garnelen hat 17 Gramm protein pro 3 Unzen und Sardinen, Lachs, Thunfisch, Kabeljau und Drachenköpfe haben jeweils 19 bis 24 Gramm protein in einer 3-Unzen servieren. Fisch ist arm an gesättigten Fettsäuren, aber es bietet Herz-gesunde omega-3-Fette, die in den unteren Ebenen der Triglyceride im Blut und verringern das Risiko für Herz-Krankheit, nach MayoClinic.com. Fetthaltige Fische, wie Lachs und Hering sind besonders gute Quellen. Einige Muscheln haben eine kleine Menge von Kohlenhydraten, zum Beispiel, ein 3-Unzen portion Austern hat 2 Gramm Kohlenhydrate, aber keinen Zucker.

Eier

Ein ganzes ei hat 6 Gramm protein und kein Zucker oder Stärke. Das gesamte protein in einem ei ist im Eiweiß, und Eiweiß sind fettfrei und cholesterinfrei. Eine große Eigelb enthält 186 Milligramm Cholesterin und kein Eiweiß. Diätetische Cholesterin erhöht den Cholesterinspiegel im Blut und erhöhen Ihr Risiko für Herzkrankheiten, nach MayoClinic.com. Gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag, und maximal vier Eigelb pro Woche.

Über den Autor

Natalie Stein ist spezialisiert auf Gewichtsverlust und Sporternährung. Sie ist mit Sitz in Los Angeles und ist assistant professor mit dem Programm für Öffentliche Gesundheit an der Michigan State University. Stein hält einen master of science in Ernährung und einen master of public health Grad von der Michigan State University.

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