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Hummus Ersatz

Geschrieben von Michelle Kerns; Aktualisiert November 28, 2018

Hummus, die einst als ein exotisches Gericht in den Vereinigten Staaten, ist heute ein Grundnahrungsmittel, mit Amerikaner verbringen fast $300 Millionen pro Jahr kommerziell vorbereitet hummus, berichtet Fox News. Aus einem Püree aus Kichererbsen, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und tahini, hummus kann als brotaufstrich, dip oder topping für alles was aus Huhn, Kartoffeln. Wenn Sie nach der Paleo-Diät, müssen Sie möglicherweise aufgeben traditionellen hummus vollständig, da der plan verbietet alle Bohnen und Hülsenfrüchte. Darüber hinaus Menschen, die allergisch auf Kichererbsen oder Sie einfach nicht mögen den Geschmack nicht genießen können traditionellen hummus. Mit ein paar strategischen Substitutionen, jedoch, Sie können immer noch Ihre hummus und ihn auch Essen.

Blumenkohl-Hummus Basiert

Ersatz Blumenkohl für die Kichererbsen, sagt CrossFit Journal, und Sie können immer noch genießen Sie hummus, auch wenn Sie auf eine strenge Paleo-Diät. Gebratenes Blumenkohl-Röschen warf mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Olivenöl, dann Püree mit tahini, Zitronensaft, Knoblauch und alle weiteren gewünschten Gewürze wie paprika oder curry-Pulver und du hast eine bean-free, Paleo-freundlich hummus ersetzen. Für eine wesentliche, aber nicht-Paleo-Blumenkohl-hummus-Püree Blumenkohl-mit allen traditionellen Zutaten und Dosen cannellini-Bohnen.

Zucchini-Hummus Basiert

Wenn Sie nicht gerade ein fan von Blumenkohl, Sie können einen hummus-Ersatz mit zucchini, sagt AmazingPaleo.com. Mischung 4 Tassen geschälte und gehackte zucchini zusammen mit 1/4 Tasse Olivenöl und 3/4 Tasse tahini, dann fügen traditionellen hummus Zutaten. Als mit Blumenkohl-hummus basiert, können Sie den Proteingehalt zu erhöhen, die durch pürieren, in Bohnen; beliebte Ergänzungen gehören weiß-oder pinto-Bohnen. Wenn Sie wählen, fügen Sie in Bohnen, vorbereitet werden, um mehr Flüssigkeit in form von Wasser oder Brühe.

Mandel-Basierte Hummus

Für die Paleo-Diät-Anhänger, hummus ist nicht schwer zu schließen Sie in Ihre Ernährung, wenn Sie Nüsse wie Mandeln anstelle von Kichererbsen. Für eine komplett Vegetarische und vegane hummus, Karosserien Lebensstil empfiehlt einweichen Mandeln in Wasser für bis zu 12 Stunden, dann abspülen, und pürieren Sie Sie mit tahini, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und getrockneten Tomaten. Für einen etwas anderen, nicht-Paleo Zubereitung, versuchen pürieren Mandeln mit bits von Brot, Knoblauch, Zitronensaft und Wasser.

Hummus Zubereitet aus Verschiedenen Bohnen

Personen, die allergisch auf Kichererbsen können zu Essen brauchen, hummus zubereitet mit einer anderen Bohne als die wichtigste Zutat. Weiße Bohnen sind eine gemeinsame Ersatz für Bohnen hummus-Rezepte, wie pinto oder schwarze Bohnen. Verstehen, dass jede substitution erfordern unterschiedliche bean-to-liquid-Verhältnis.

Über den Autor

Michelle Kerns schreibt für verschiedene print-und online-Publikationen und spezialisiert sich in der Literatur und der Wissenschaft Themen. Sie war wie ein Buch, Kolumnist seit 2008 und ist ein Mitglied der National Book Critics Circle. Kerns studierte englische Literatur und Neurologie an der UC Davis.

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