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Die Hülsenfrüchte Sind Eiweiß?

Geschrieben von Corinne Goff; Aktualisiert: Dezember 27, 2018

Hülsenfrüchte umfassen eine Vielzahl von Lebensmitteln in Hülsen einschließlich Erdnüsse, Bohnen, Linsen und Erbsen. Sie alle enthalten Eiweiß sowie Ballaststoffe, komplexe Kohlenhydrate, gesunde Fette, Folsäure, Kalium, Eisen und magnesium. Eiweißgehalt unterscheidet sich zwischen Arten von Hülsenfrüchten, aber jede Sorte bietet Ihren eigenen einzigartigen Nährwertprofil, also machen Sie eine Anstrengung, um die Essen eine Vielzahl.

Erdnüsse

Der Eiweißgehalt von Erdnüssen ist 6,7 Gramm pro Unze. Zwei Esslöffel Erdnussbutter hat 8 Gramm Eiweiß. Erdnüsse sind köstlich zu Essen, von der Hand oder mit Trockenfrüchten und Nüssen studentenfutter. Sie können auch kaufen Sie in der Schale und knacken Sie öffnen sich. Peanut butter genossen werden kann, mit Gelee in ein sandwich oder einen bagel. Versuchen Sie es gepaart mit äpfel, Bananen, Karotten oder Sellerie. Hinzufügen zu einem smoothie oder Ihre morgen Haferflocken.

Bohnen

Es gibt viele Sorten von Bohnen schwarz, kidney, cannellini, garbanzo, fava, adzuki, pinto und Marine, um nur einige zu nennen. Alle Bohnen sind Reich an protein-1 Tasse schwarz oder pinto-Bohnen ist seit mehr als 15 Gramm und 1 Tasse Kichererbsen hat über 14 Gramm Eiweiß. Kaufen Sie Dosen für die Bequemlichkeit oder Kochen Sie Ihre eigenen aus getrockneten. Bohnen können gegessen werden in Suppen, auf Salaten oder integriert in pfannengerichten mit Gemüse für eine gesunde alternative zu Fleisch. Stellen Sie high-protein-bean-Burger, burritos und sogar black-bean-brownies.

Linsen

Wie Bohnen, Linsen kommen in verschiedenen Sorten und sind auch eine ausgezeichnete Quelle von protein. Grün, rot, gelb, Braun oder schwarz, Linsen bieten, die über 17 Gramm protein pro Tasse. Kaufen Linsen bereits vorbereitet können oder Kochen Sie Ihre eigenen. Im Gegensatz zu Bohnen, Sie benötigen kein einweichen vor dem Kochen können und bereit sein, in 15 bis 30 Minuten. Einige Arten von Linsen fest bleiben, nachdem Sie gekocht sind, während andere, die werden matschig. Braune Linsen sind am besten für Suppen, grüne Linsen standhaft bleiben und sind perfekt in Salaten und roten Linsen verlieren Ihre Form und funktionieren gut in Pürees.

Erbsen

Frisch, gefroren, getrocknet oder aus der Dose, Erbsen sind eine andere Sorte der hülsenfrucht liefert protein. Zwar nicht so hoch wie Erdnüsse, Bohnen oder Linsen, 1 Tasse Erbsen gibt man etwa 7 Gramm Eiweiß. Frische Erbsen sind eine köstliche Beigabe zu Salaten-Sie können sogar Essen die Schoten. Erwärmen gefrorene Erbsen zur Begleitung einer Mahlzeit oder Essen Sie einfach, indem Sie selber gewürzt mit Gewürzen oder einem dressing. Erbsen aus der Dose sind normalerweise geladen mit Salz so suchen Sie kein Salz Hinzugefügt Sorten. Getrocknete Erbsen werden gekocht, in einer herzhaften protein-verpackt Erbsensuppe.

Über den Autor

Corinne Goff ist eine eingetragene Ernährungsberater in Rhode Island, arbeitet als Ernährungsberaterin in eigener Praxis. Sie schreibt eine Ernährung blog, welches sich auf die Natürliche, ganze Lebensmittel. Goff hat einen bachelor of arts in Psychologie an der Salve Regina University und einen bachelor of science in Ernährung an der Universität von Rhode Island.

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