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Tut fettarmen Joghurt Enthalten Zucker oder Faser?

Joghurt ist ein Grundnahrungsmittel im gesamten Mittelmeerraum, dem Mittleren Osten und den asiatischen Ländern für Tausende von Jahren. In den Vereinigten Staaten, hat es nicht erlangen seinen status als eine gesunde Ernährung bis in die 1970er Jahre. Nach dem National Joghurt Association verbringen Amerikaner fast 7 Milliarden Dollar auf Joghurt-jedes Jahr. Seiner großen Popularität geführt hat, die in einer Vielzahl von Joghurt-Produkten, angefangen von denen, die lebende Kulturen, Vollfett -, Fett-frei, glatt, gewürzt und Griechische Sorten. Wie nicht anders zu erwarten, verschiedene Produkte haben unterschiedliche Nährwerte.

Joghurt

Joghurt ist ein fermentiertes milchprodukt, hergestellt durch das hinzufügen von nützlichen Bakterienkulturen der Milch. Dieser Gärung Prozeß konvertiert die meisten der Milch, die Natürliche Zucker, die Laktose, in Milchsäure um, die ist, was gibt Joghurt seiner dicken, cremigen textur und herben Geschmack. Eine typische 8-Unzen-container ungesüßte fettarme Joghurt enthält etwa 140 Kalorien, 12 G Eiweiß, 3.5 G Fett und 16 Gramm Kohlenhydrate. Nach Angaben der US-Abteilung von Landwirtschaft, die alle die Kohlenhydrate in plain low-fat-Joghurt kommen von Laktose. Wie bei Milch, Käse, Eier, Fleisch und andere Tierische Lebensmittel, Joghurt ist nicht eine Natürliche Quelle von Ballaststoffen.

Gewürzte Joghurt

Vanille, Zitrone, key lime, Pfirsich und Erdbeere sind nur ein paar der vielen Arten von aromatisierten Joghurts zur Verfügung. Die meisten aromatisierten Joghurt-Produkte enthalten eine Art von Zucker oder nicht-nutritive Süßstoff, der zusätzlich zu den natürlichen oder künstlichen Aromen und Farben. Nach Angaben der USDA, eine Durchschnittliche 8-Unzen-container von Vanille-Aroma fettarmer Joghurt enthält etwa 190 Kalorien, 11 Gramm Eiweiß, 3 Gramm Fett und 31 Gramm Kohlenhydrate, von denen alle kommen aus Zucker. Während plain low-fat yogurt enthält nur natürlich vorkommende Zucker, etwa die Hälfte der Zucker in die Vanille-aromatisierte Sorte kommt aus Zucker. Dies bedeutet, dass der Zucker entfallen etwa 30 Prozent der Kalorien in fettarmer Vanille-aromatisierten Joghurt.

Zusatz Von Früchten

Früchte mit Joghurt in zwei Allgemeine Kategorien einteilen. In dem Vanillepudding-wie die Schweizer - und französischen-Stil Sorten, Obst verteilt über den gesamten Joghurt, während Sie das Obst in Eisbecher-style-Produkte an der Unterseite der container und gerührt werden muß, in den Joghurt. Hersteller verwenden in der Regel Obst aus Konserven, anstatt frisches Obst, das kann erheblich erhöhen die Menge an Zucker im fertigen Produkt. Ein 8-Unzen enthalten von Obst mit fettarmen Joghurt liefert etwa 230 Kalorien, 10 Gramm protein, 2,5 G Fett und nur 43 Gramm Kohlenhydrate, von denen alle kommt aus Zucker. Unze für Unze, also Obst mit fettarmen Joghurt enthält fast dreimal so viel Zucker wie es bei der einfachen Sorte.

Überlegungen

Der Milchzucker im Joghurt ist nicht als eine Art von Zucker, weil es in der Natur vorhanden, anstatt Hinzugefügt wurden, die während der Verarbeitung. Eine Diät mit hohem Zucker ist allgemein als ungesund – die meisten Männer und Frauen Schränken Ihren Konsum von Zucker, um nicht mehr als 150 Kalorien und 100 Kalorien pro Tag, jeweils nach Angaben der American Heart Association. Da fast die Hälfte der 230 Kalorien in einem 8-Unzen-container von Obst mit fettarmen Joghurt kommen aus Zucker, Sie wären besser dran, sich für Joghurt und frischem Obst. Nicht nur ist frisches Obst ein natürliches Süßungsmittel, die nicht dazu beitragen, Ihre Aufnahme von Zucker, es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Über den Autor

Basierend etwas außerhalb von Chicago, Meg Campbell gearbeitet hat, in der fitness-Branche seit 1997. Sie schreibt Gesundheit-in Verbindung stehende Artikel seit 2010, die sich in Erster Linie über die Ernährung. Campbell teilt Ihre Zeit zwischen Ihrer Heimatstadt und in Buenos Aires, Argentinien.

Bildnachweis

  • Frischem Joghurt, der auf einem weißen hintergrund-Bild von Julien BASTIDE aus Fotolia.com
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