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Was Sind Maitake und Shiitake Verwendet?

Maitake, ein Eingeborener von Japan, ist ein großer Pilz, die wächst an der Basis von Eichen und kann bis zu 100 Pfund. Diese hoch geschätzt medizinischer Pilz war es Wert sein Gewicht in Silber, während in Japan der feudalen Epoche. Shiitake, beheimatet in Japan und anderen teilen Asiens, ist weit verbreitet angebaut und verwendet in den Vereinigten Staaten für seinen unverwechselbaren Geschmack und die angeblichen Vorteile für die Gesundheit. Beide maitake und shiitake bieten eine Vielzahl von potenziellen Arzneimitteln verwendet.

Maitake Immunsystem Profitiert

Maitake besitzt immunstimulierende Substanzen namens beta-Glucane, die, wenn auch in bestimmten anderen Lebensmitteln, besitzen eine Struktur, die in maitake Pilze, die besonders wirksam ist. Rezeptoren für diese Polysaccharid-Moleküle, bekannt als D-Fraktion, auf eine Kategorie der weißen Blutkörperchen, den sogenannten Makrophagen. Wenn Sie Essen, maitake Pilze diese Zellen, die haben die Aufgabe, engulfing Fremdkörper wie Krankheitserreger und Tumorzellen werden aktiviert. Makrophagen, die wiederum aktivieren andere Komponenten des Immunsystems, wie Natürliche Killerzellen und zytotoxische T-Zellen. Im Gegensatz zu anderen anti-Krebs-Mittel, das injiziert werden muss, maitake D-Fraktion ist wirksam, wenn Sie oral genommen, so dass es nützlich als Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel.

Maitake Verwendet

Maitake hat gezeigt antihypertension, Antidiabetika, antiobesity und Cholesterin-senkende Eigenschaften und reduziert die oxidation im Körper um bis zu 69 Prozent, nach der Alabama Cooperative Extension-System. Darüber hinaus eine Studie in der Dezember 2002 Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" gezeigt, anti-entzündliche Effekte des maitake. Die Gewebe-Kultur-Studie zeigte, dass Fettsäuren, die in maitake-Extrakt inhibiert die cyclooxygenase-Enzyme COX-1 und COX-2, die pro-entzündlichen Moleküle. Weitere Studien sind erforderlich, um zu bestätigen, diese vorläufigen Ergebnisse.

Shiitake-Immunsystem Profitiert

Die alten Chinesen verwendeten shiitake zur Verbesserung der Energie-Ebenen, Geschwindigkeit Erholung von Krankheit, verlangsamen den Alterungsprozess und als Behandlung für Erkrankungen der Atemwege und Krankheiten der Leber. Die moderne Wissenschaft konzentriert sich auf shiitake-immun-stimulierende Effekte. Obwohl keines der Pilz die angeblichen Vorteile haben nachgewiesen, vorläufige Beweise, die zeigt, dass das beta-glucan in shiitake, bekannt als lentinan, kann eine Verstärkung der Wirkung bestimmter Chemotherapeutika, nach New York University Langone Medical Center. Shiitake auch verstärkt immun anti-tumor-Aktivität und erhöht die Wirksamkeit der Strahlentherapie in einem Gewebekultur-Studie an menschlichen Lungen-Krebs veröffentlicht in der November-Ausgabe 2011 des "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Weitere Studien sind erforderlich, um zu bestätigen, diese vorläufigen Ergebnisse.

Shiitake Verwendet

Shiitake ist hilfreich für die Verwaltung von Blutdruck, der Vorbeugung von Herz-Krankheit und halten Sie Ihre Cholesterin unter Kontrolle, nach Ernährungsberaterin Phyllis A. Balch, Autor des Buches "Prescription for Herbal Healing: Ein Easy-To-Use-A-Z Verweis auf Hunderte von Gemeinsamen Beschwerden und Ihre Pflanzlichen Heilmittel." Seine immunstärkende Eigenschaften machen es auch nützlich für die Bekämpfung von viralen Infektionen wie hepatitis oder HIV/AIDS. Eine Untersuchung der bisher veröffentlichten Forschung, die erschien in der 2010-Ausgabe der Zeitschrift "Current Medicinal Chemistry" festgestellt, dass shiitake bewährt hat Immunsystem-stärkende, antibiotische, anti-Krebs und antivirale Eigenschaften, die möglicherweise nützlich in der Behandlung einer Vielzahl von Bedingungen, einschließlich Allergien, Infektionen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und diabetes.

Überlegungen

Maitake und shiitake sind in der Regel als sicher, obwohl die Toxizität Untersuchungen über diese Pilze fehlen. Wie bei jedem Lebensmittel, die Sie können eine allergische Reaktion erfahren. Wenn Sie Schwanger sind oder stillen, oder an einer fortgeschrittenen Leber-oder Nierenerkrankungen, konsultieren Sie Ihren Arzt vor der Einnahme maitake oder shiitake-Pilze.

Über den Autor

Tracey Roizman, DC ist ein Schriftsteller und Redner auf Natürliche und präventive Gesundheitsversorgung und ein Praktizierender Chiropraktiker. Auch Sie hat einen B. S. in Ernährungs-Biochemie.

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