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Wie, um eine Gesunde Version von Chicken Wings

Geschrieben von Alberto J. Medina; Aktualisiert November 21, 2018

Chicken wings sind ein Spiel-Tag Grundnahrungsmittel von vielen bewundert Menschen, die für Ihre knusprige textur und saftiges, zartes Fleisch. Leider, da Sie oft in öl gebraten, umhüllt von einer süßen Glasur und dann eingetaucht in eine reiche sauce, die Flügel sind in der Regel nicht die meisten Diät-freundliche Lebensmittel. Ein paar strategische Rezept tweaks, allerdings machen kann, chicken wings leckere und gesunde Leckerbissen. Grillen oder Backen Flügeln statt Frittieren Sie die Chips Haut, und wählen Sie ein Essig oder Senf-basierte grillsauce, anstatt eine zuckerhaltige Glasur kann Kalorien reduzieren.

Wählen Sie eine low-Natrium -, Essig - und Senf-basierte grillsauce zu verwenden als Glasur, oder erstellen Sie eine hausgemachte sauce. Kombinieren, Hackfleisch, Knoblauch, Reiswein-Essig, Dijon mustard, red pepper flakes und schwarzer Pfeffer zu einem einfachen dressing für die Flügel. Die meisten Amerikaner verbrauchen rund 3.400 Milligramm Natrium täglich, weit mehr als die empfohlene Obere Grenze von 2300 Milligramm. Schneiden Natrium-Aufnahme nicht durch das hinzufügen von Salz, um Speisen und die Auswahl natriumarme Lebensmittel können Herz-und Nieren-Gesundheit.

Vorheizen Backofen auf 400 Grad Fahrenheit, beginnen eine heiße Feuer in einem Holzkohlegrill oder schalten Sie auf ein gas-grill. Für gebackene Flügel, line ein großes Backblech mit Alufolie und position ein leicht gefettetes, Draht, Backen rack oben auf das Backblech. Für gegrillte Flügel, Mantel-Draht-rack mit Kochspray, und positionieren Sie es etwa 5 Zoll von der Wärmequelle.

Legen Sie die barbecue-sauce in eine Schüssel und fügen Sie das Huhn, drehen, um eine gleichmäßige Beschichtung jedem Flügel.

Verbreiten Sie die Flügel in einer einzigen Schicht über dem grill oder Backen Zahnstange, um zu Kochen. Erlauben nicht die Flügel zu berühren, da dies möglicherweise verhindern, dass die Haut von crisping richtig.

Backen oder Grillen die Flügel bis zum erreichen der USDA-empfohlenen sicheren minimalen internen Temperatur von 165 Grad Fahrenheit, wie registriert, in einem Lebensmittel-thermometer.

Dinge, Die Sie Brauchen

  • Barbecue-sauce

  • Cooking spray

  • Aluminium-Folie

  • Backblech

  • Grill oder Backen rack

  • Schüssel Mittel

  • Lebensmittel-thermometer

Warnung

Die USDA warnt, dass rohe und undercooked Fleisch enthalten möglicherweise schädliche Bakterien. Werden Sie sicher, dass alle Bakterien zerstört werden, immer Kochen Fleisch seiner sicheren minimalen internen Temperatur-gemessen mit einem Lebensmittel-thermometer.

Über den Autor

Alberto J. Medina ist ein small-business-Inhaber, personal trainer und Fachbuchautor. Er hält einen bachelor-Abschluss in Bewegung und Gesundheit Förderung von Virginia Tech und ist ein ACE-zertifizierte advanced health und fitness-Spezialist und Gesundheit Trainer und group fitness instructor.

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