Gesunde Ernährung >> Diät

Wie zu Niedrigeren Fett-Kuchen-Glasuren

Das Sahnehäubchen auf einem Kuchen oder cupcake fügt visuelle Attraktivität und Geschmack, aber es fügt auch Fett. Viele cremige Kuchen Glasuren enthalten high-fat cream cheese, butter, Milch und Sahne. Diese Zutaten geben dem Zuckerguss eine Dicke textur und reichen Geschmack, sondern machen es auch sehr ungesund. Ersetzen Sie diese Zutaten durch gesündere alternativen zu machen eine nahrhafte Leckerbissen.

1

Verwenden Sie fettfreie, fettarme oder ein Drittel weniger Fett Frischkäse anstelle der normalen Sorte. Pürieren Sie die Sahne-Käse, bis er glatt und Peitsche in den Zucker, um die Glasur dicker in der textur. Ersetzen Sie butter mit fettarmer margarine in der Glasur Rezepte, die rufen Sie für diese Zutat.

2

Ersatz fat-free reduced-fat oder fettarmer Milch für Vollmilch und verdampft Magermilch für die Kondensmilch. Darüber hinaus ersetzen Sie Creme mit einem Fett-freien oder halb-und-halb-Creme oder verdampft Magermilch.

3

Verdicken niedrigeren Fett Puderzucker mit Maisstärke. Lösen Sie 1 bis 2 Teelöffel Stärkemehl in 1 bis 2 El warmem Wasser und mischen in der tortenguss. Dies hilft zu verdicken helleren Glasuren, die vorgenommen werden, mit geringeren Fett-Zutaten.

Dinge, Die Sie Brauchen

  • Fettfreie, fettarme oder fettreduzierte Frischkäse
  • Low-fat margarine
  • Fat-free reduced-fat oder fettarmer Milch
  • Evaporated skim milk
  • Maisstärke

Tipps

  • Tortenguss ist auch Reich an Zucker, wodurch ungesunde Kalorien. Reduzieren Sie den Zucker in den meisten icing Rezepte um die Hälfte. Fügen Sie süße und Geschmack mit Vanille-Extrakt oder Zimt und Muskatnuss-Pulver statt.
  • Alternativ stellen Sie einen Kuchen topping mit pürierten Beeren oder anderes weiches Obst wie Pfirsiche anstelle von Vereisung. Mischen Sie die Früchte zu einer glatten sauce und Zucker hinzufügen, falls gewünscht. Alternativ stellen Sie eine niedrigere Fett Frucht Glasur, die durch Kochen, Heidelbeeren oder Erdbeeren mit Zucker und Wasser. Fügen Sie Stärkemehl verdicken und Gießen Sie über den Kuchen oder cupcakes.

Warnungen

  • Fat free cream cheese enthält noch immer 0,18 Gramm Fett, 1.38 G Kohlenhydrate und 0.99 G Zucker pro Esslöffel, nach der USDA Nutrient Database. Verbrauchen Sie nicht niedriger Fett-Glasur gemacht mit fettfreie Sahne, Käse oder anderen Zutaten im übermaß.
  • Tortenguss enthält hohe Mengen an Zucker und auch Glasuren hergestellt mit Beeren oder Früchte enthalten Natürliche Zucker. Wenn Sie jede Art von diabetes, die Sie benötigen können icing gemacht, mit künstlichen Süßstoffen. Fragen Sie Ihren Arzt vor der Einnahme zuckerhaltige Lebensmittel.

Über den Autor

Nadia Haris ist ein eingetragenes Strahlung-Therapeut, wurde das schreiben über Ernährung für mehr als sechs Jahre. Absolviert Sie Ihren Master of Science in nutrition mit Fokus auf die ernährungsbedingten Bedürfnisse von onkologischen Patienten.

Bildnachweis

  • Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images
ADVERT

Am beliebtesten