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Wie Viel Fett Ist in 6 Unzen Gegrilltes Hähnchen?

Geschrieben von M. T. Wroblewski; Aktualisiert November 21, 2018

Food Lektionen mit Durchhaltevermögen sind oft gelernt in Jungen Jahren – wie der, der sagt fetthaltige Lebensmittel oft so gut schmecken, dass Sie dazu verleiten Sie zu erreichen, für einen anderen Löffel oder schnappen Sie sich noch eine Handvoll. Als Erwachsener, können Sie immer noch lieber den fettigen Geschmack von steaks und anderes Fleisch, aber erkennen sollten Sie das Zünglein an der Waage mit mageren Menüpunkte wie Huhn. Aber hier ist ein weiteres Lebensmittel Lektion: Huhn ist nicht frei von Fett, und die leckersten Teile enthalten – Sie Ahnen es – am meisten Fett. Wenn Sie pflichtbewusst versuchen zu Essen gesünder Nahrungsmittel, Gegrilltes Huhn ist wahrscheinlich in der Nähe der Spitze der Liste. So wie Sie genießen Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Huhn und das Aroma erhalten bleibt, ohne Trocknung aus diesem go-to Mahlzeit Wahl? Master einige Grillen-Tipps zu kippen, die Waage fest in Ihren Gunsten.

Ein Brust-an-Flügel-Vergleich

Die Amerikaner bevorzugen das weiße Fleisch gefunden in chicken breasts, aber das dunkle Fleisch ist, wo finden Sie die saftigsten, die meisten geschmackvollen Portionen chicken – und die meisten Fett. Ein überblick über ein 6-Unzen-portion von gegrilltem Huhn zeigt die Unterschiede:

  • Eine Hühnerbrust enthält 340 Kalorien und 14 Gramm Fett, 4 Gramm davon gesättigt sind. Eine Keule hat 360 Kalorien und 18 Gramm Fett insgesamt, 5 davon sind gesättigt. Ein Bein besteht aus 420 Kalorien und 26 Gramm Fett insgesamt, 7 davon sind gesättigt.* Ein Flügel wimmelt nur so von 480 Kalorien und 32 Gramm Fett insgesamt, von denen 9 sind gesättigt.

Die Wahrheit über Fett

Die Menge an gesättigten Fetten ist etwas zu beobachten, während zu realisieren, dass alle tierischen Produkte enthalten eine gewisse Menge an Fett. Außerdem, Ihr Körper braucht eine kleine Menge von Fett in Energie und helfen, absorbieren Nährstoffe und Vitamine.

Balance ist der Schlüssel, vor allem, weil zu viel gesättigte Fettsäuren kann zu einem Anstieg der Cholesterinwerte, erhöht das Risiko, Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Um diese auszugleichen, wird die American Heart Association empfiehlt, dass Erwachsene beschränken Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren nicht mehr als 7 Prozent der Kalorien, die Sie verbrauchen an einem Tag. Wenn Sie nach einer 2.000-Kalorien-pro-Tag-Essen planen, dann sollten Sie begrenzen Sie Ihre gesättigten Fettsäuren zu 16 Gramm pro Tag.

Grill Mit Vertrauen

Diese zahlen können Sie dazu inspirieren, starten Sie Ihren grill. Obwohl die "perfekte" Stück Gegrilltes Huhn kann Sie entziehen, Sie können beeindrucken die Gäste mit Ihrer finesse, wenn Sie:

  • Pfund Hähnchenbrust um einen Vorteil zu erlangen über Ihre ungleichmäßige Form. Sie werden mehr gleichmäßig zu garen, und nehmen weniger Zeit, um zu Kochen, zu.
  • Marinade Hühnerfleisch (wenn das ist Ihre Präferenz) in den Kühlschrank, nicht auf der Theke.
  • Bürste rack mit öl oder sprühen Sie es mit einer Antihaft-spray. Diese bewegen beseitigen kleben – eine der wichtigsten Gefahren des Kochens Huhn auf einem grill bei mittlerer-hoher Hitze.* Werden selektiv in das Werkzeug (oder Werkzeuge), die Sie verwenden manövrieren Sie das Huhn auf dem grill. Vermeiden stechen Huhn mit einer Gabel oder einem anderen scharfen Gegenstand, da dies führt dazu, dass die Säfte zu entkommen und auslösen können eine flare-up. Glatte Kanten zangen sind ideal zum drehen, bewegen und heben von Huhn.
  • Schließen Sie die Oberseite des Grills während das Huhn kocht. Einer geschlossenen Umgebung wird dazu beitragen sicherzustellen, dass das Huhn kocht gleichmäßig und gründlich.
  • Anwenden einer Glasur oder sauce während der letzten 15 Minuten des Grillens Zeit. Dies sollte ausreichend Zeit für die Glasur oder sauce zu karamellisieren auf das Huhn.* Testen Sie die doneness mit einem Fleisch-thermometer, einlegen in den dicksten Teil des Huhns und Weg von einem Knochen. Eine sichere interne Temperatur 165 Grad – Höhepunkt ein Lebensmittel Lektion über diese intelligente und gesunde Lebensmittel Wahl.

Passen Sie Ihre kochende Zeit für die Art von Huhn, du bist Grillen:

  • Hähnchenbrust Kochen sollte zwischen sechs und acht Minuten auf jeder Seite.
  • Drumsticks und Flügel sollten zwischen acht und 12 Minuten auf jeder Seite.
  • Oberschenkeln nehmen die längste, oder zwischen 10 und 15 Minuten auf jeder Seite.

Über den Autor

Maria Wroblewski erwarb einen master-Abschluss mit Auszeichnung in der Kommunikation und arbeitete als reporter und Redakteur in zwei Chicago-Redaktionen. Sie arbeitete zusammen mit einer renommierten Gegend von Chicago Ernährungsberaterin und ganzheitliche Gesundheitsfürsorge-Berater, dessen bahnbrechende Arbeit konzentriert sich auf Nahrungsmittel-Allergien und die überzeugung, dass 1) viele Menschen haben Sie aber nicht wissen und 2) die, sobald Sie identifiziert, können die Menschen gesunde Ernährung zu einem integralen Bestandteil Ihres Lebens. Mary schreibt ausführlich über gesundes Essen und gesundes Leben Themen.

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