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Wie Viel Faser Ist in 2 Tassen Salat?

Geschrieben von Jessica Bruso; Aktualisiert: Dezember 12, 2018

Faser, ein Komplexes Kohlenhydrat, führt eine Anzahl von Funktionen zu halten Sie gesund. Immer die empfohlene tägliche Dosis von Faser-30 bis 38 Gramm für Männer und 21 bis 25 Gramm für Frauen, ist von entscheidender Bedeutung. Salat ist ein guter Weg, um bauen Sie Ihre Zufuhr von Ballaststoffen. Und mit den fünf Arten der grün, darunter Blatt -, Romana -, Kopf -, crisphead und Stamm, Sie haben viel Abwechslung.

Salat Geben

Verschiedene Arten von Salat enthalten leicht unterschiedliche Mengen an Ballaststoffen pro zwei-Tasse portion. Green leaf lettuce, eine der beliebtesten Arten in Hausgärten angebaut, enthält 0.9 Gramm Ballaststoffe pro portion. Andere Arten von kopfsalat enthält etwas mehr Ballaststoffe pro portion, mit Eisberg-Salat mit 1.7 Gramm pro portion und Römersalat mit 2 Gramm pro portion. Eisbergsalat enthält weniger Nährstoffe als dunklere Grüns. So, obwohl es hat mehr Ballaststoffe als green leaf lettuce, es ist nicht unbedingt eine gesündere option.

Lösliche Ballaststoffe

Es gibt zwei Arten von Faser-lösliche Ballaststoffe findet man in Pflanzen-Zellen. Wenn gemischt mit Wasser bildet ein gel, das verlangsamt die Entleerung des Magens, helfen, senken Sie Ihre Blutzucker-und Cholesterinspiegel und halten Sie die volle länger, so dass Sie weniger Essen. Verbrauchen Löslichen Ballaststoffen senkt das Risiko für die Gesundheit Bedingungen wie diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen und Adipositas. Etwa 20 Prozent der Faser in Salat, oder 0,2 Gramm Ballaststoffe pro zwei-Tasse portion grüner Blatt-Salat, ist Löslichen Ballaststoffen.

Unlösliche Ballaststoffe

Unlösliche Ballaststoffe findet man in den Zellwänden von Pflanzen. Es fügt Masse auf Ihr Hocker macht es weicher und hält es sich durch Ihren Verdauungstrakt, begrenzen Sie Ihr Risiko für Verdauungs-Probleme wie Verstopfung, Hämorrhoiden und Divertikulose. Über 80 Prozent der Faser in Salat ist unlösliche Ballaststoffe, oder etwa 0,7 Gramm pro zwei-Tasse portion grüner Blatt-Salat.

Erhöhung Der Faser-Verbrauch

Während der Salat ist nahrhaft, essentielle Mineralstoffe und Vitamine, darunter Kalium, Folsäure und die Vitamine A, C und K, nicht enthalten große Mengen an Ballaststoffen. Also, versuchen Sie, ein Gebäude, ein Salat aus kopfsalat und hoch-Faser-Gemüse, einschließlich Hülsenfrüchte, Kohl, Karotten, Sellerie und grüne Paprika. Dies wird Ihnen helfen, Ihre täglichen Faser Ziel. Versuchen Sie, ballaststoffreiche Früchte, wie äpfel, Mangos und Beeren in den Salat für eine weitere Erhöhung der Menge an Ballaststoffen, die es enthält. Für Vielfalt, überlegen mit Spinat anstelle von green leaf lettuce, da es enthält mehr Ballaststoffe pro Tasse-0.7 G im Vergleich zu 0,5.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

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