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Wie Viel Eisen Ist in Bier?

Geschrieben von Matthew Lee; Aktualisiert: Dezember 17, 2018

Trotz seiner hohen Kaloriengehalt, ist Bier gesünder ist mancher Hinsicht als andere alkoholische Getränke. Dies gilt insbesondere für unfiltrierte Biere, die enthalten viel höhere Konzentrationen an Vitaminen und Mineralien als herkömmliche lager-Biere. Bier enthält außerdem kleine Mengen von protein und Herz-gesunde lösliche Ballaststoffe. Obwohl die verschiedenen Arten von Bier unterscheiden sich in Ihrem Eisengehalt, keine Sorte von Bier trägt eine erhebliche Menge an Eisen, um Ihre Ernährung.

Eisengehalt

Verschiedene Sorten von Bier enthalten unterschiedliche Mengen an Eisen. Stouts, porters und andere dunkler Biere enthalten die höchsten Konzentrationen von Eisen. Lager, pale ales und andere helle Biere enthalten etwa drei Viertel der Eisen-dunkler Biere, in der Erwägung, dass alkoholfreie Biere haben etwa die Hälfte der Eisengehalt von dunklen Bieren. Obwohl diese Unterschiede scheinen ansehnliche, alle Biere bieten sehr wenig Eisen. Man kann zum Beispiel von lager-Bier enthält weniger als 0,1 Milligramm Eisen. Die empfohlene Eisenaufnahme reicht von 8 bis 18 Milligramm pro Tag, je nach Ihrem Alter und Geschlecht, was bedeutet, dass im besten Fall, eine Dose Bier enthält etwas mehr als 1 Prozent der täglichen Eisenaufnahme.

Vitamin C

Ihr Körper ist besser bei der Aufnahme von tierischen Quellen für Eisen, oder "Häm" - Eisen. Bier wie das Eisen stammt aus pflanzlichen Quellen, die Ihr Körper nicht leicht zu verwenden, um die minimalen Mengen, die es bietet. Allerdings Essen eine Quelle von vitamin C und Fruchtsäuren können helfen, erhöhen die absorption von nicht-Häm-Quellen von Eisen. Dies hilft zu steigern die Fähigkeit Ihres Körpers zu absorbieren kleine Mengen von Zink in Bier.Obwohl die meisten Biere enthalten keine vitamin C, es ist üblich, fügen Sie eine Scheibe Zitrone oder orange auf einige Sorten-zum Beispiel, belgisches weiß Bier. Neben der Verstärkung der beer ' s Geschmack, dies hilft zur Verbesserung der Eisen-Bioverfügbarkeit, und fügen, um seinen Nährwert.

Andere Vitamine und Mineralien

Obwohl Bier enthält große Mengen einiger B-Vitamine, seinen Alkohol-Gehalt hemmt die Fähigkeit Ihres Körpers zu absorbieren diese Nährstoffe. Die meisten Biere sind nicht eine Quelle von anderen Vitaminen. Allerdings enthalten Sie bedeutende Mengen von anderen Mineralien als Eisen. Zum Beispiel kann man von Lagerbier enthält 7,1 Prozent der täglichen Phosphor und 5 Prozent der männlichen und 6,6 Prozent von einer Frau täglichen magnesium.

Überlegungen

Die meisten der Kalorien in Bier kommen aus den Alkoholgehalt, mit Kohlenhydrate stellen fast alle verbleibenden Kalorien. Als solche, Licht, low-carb und alkoholfreie Biere sind bessere Optionen für den Verlust oder die Aufrechterhaltung Gewicht. Neben dem geringeren Alkoholgehalt von einigen dieser alternativen macht es einfacher für Ihren Körper zu absorbieren beer ' s hohe B-vitamin-Gehalt. Allerdings, denn Bier ist in der Regel in den Kalorien hoch und niedrig in Nährstoffen, Sie sollten sich nicht auf Bier, um irgendwelche Ihrer täglichen Nährstoffbedarf.

Über den Autor

Matthew Lee wurde Professionell schreiben seit 2007. Vergangene und aktuelle Forschungsprojekte haben untersucht die Wirkung einer Diagnose von Brustkrebs auf lifestyle und psychische Gesundheit und die Einhaltung der lifestyle-basiert (z.B. Ernährung und Bewegung) und medikamentösen Therapie die Behandlung Programme. Er hält einen Master of Arts in Psychologie an der Carleton University und ist die Arbeit in Richtung seiner Promotion in health psychology.

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