Gesunde Ernährung >> Ernährung

Wie Viel Protein Ist in Garnelen

Geschrieben von Sukhsatej Batra, Ph. D.; Aktualisiert November 21, 2018

Wie alle tierischen Lebensmittel, Garnelen enthält reichlich protein und ersetzen Sie Fleisch und Geflügel als Quelle von protein in Ihrer Ernährung. Shrimp enthält alle essentiellen Aminosäuren, die notwendig für die Aufrechterhaltung der Gesundheit und ist daher eine Quelle von hochwertigem protein, und es liefert andere Nährstoffe als gut. Es ist jedoch wichtig, um zu Kochen Ihre Garnelen heathily zu profitieren.

Protein-Inhalt

Der Eiweißgehalt der Garnelen variiert mit der Methode der Zubereitung. Ein 3-Unzen portion gedünstetes Garnelen hat 19 Gramm protein, während ähnliche Portionsgröße von panierte, gebratene Garnelen, in Dosen Garnelen liefern 18 Gramm und 17 Gramm Eiweiß, beziehungsweise. Diese Menge an protein ist vergleichbar mit Mengen vorhanden, in einer portion gebratener Schinken, Truthahn oder Lamm. Obwohl die Größe der Portionen von der panierte und gebratene Garnelen erhältlich in fast-food-restaurants ist etwa 5,8 Unzen, ist der Eiweißgehalt ist nur 13 Gramm.

Fett-und Cholesterin-Gehalt

Obwohl Garnelen Cholesterin enthält, ist es auch eine gute Quelle für ungesättigte Fette, insbesondere die omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Omega-3-Fettsäuren beteiligt sind, die in Gehirn und Netzhaut bei Kindern die Entwicklung und spielen eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten durch die Regulierung des Blutdrucks, der Verhinderung Bildung von Blutgerinnseln und zur Verringerung der Entzündung. Sie tragen auch zur Gesundheit des Immunsystems und helfen, pflegen Nierenfunktion. Verbrauchen Garnelen in Maßen, wenn Sie versuchen, Sie zu reduzieren Ihre Aufnahme von Cholesterin-reiche Lebensmittel.

Mineral und Vitamin Inhalt

Garnelen sind auch eine gute Quelle von Eisen, Zink und Kupfer, Mineralien, die wichtig sind für die Bildung von Hämoglobin-und Zell-Membran-Struktur sowie für die Heilung von Wunden. Garnelen ist eine ausgezeichnete Quelle von Selen, ein mineral mit antioxidativen Eigenschaften, verlangsamen das Wachstum von Krebs-Zellen und der DNA-Reparatur. Darüber hinaus werden die Garnelen, die Reich an vitamin B-12, ein Nährstoff, die erforderlich für die Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems. Shrimp enthält auch eine geringe Menge von Quecksilber, nach den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner.

Garnelen Anstelle von Fleisch

Verwenden Sie frische oder gefrorene Garnelen anstelle von Fleisch und Geflügel einmal oder zweimal in der Woche, fügen Sie Abwechslung in Ihren Mahlzeiten. Versuchen Sie, chipotle-Glasierte Garnelen mit pasta oder machen Garnelen-curry mit Reis. Alternativ dazu, leicht anbraten die Garnelen in ein wenig Olivenöl mit Knoblauch und Gewürzen Ihrer Wahl für Garnelen scampi. Für eine Partei, grill Garnelen mariniert mit Zitrone, Senf, basilikum und Knoblauch, um eine üppige vorspeise.

Über den Autor

Als Wissenschaftler und Pädagoge, Sukhsatej Batra wurde das schreiben für Unterrichtsmaterialien, wissenschaftliche Abhandlungen, technische Dokumente seit 2001. Sie hat einen unterschiedlichen wissenschaftlichen hintergrund, da die Zusammenarbeit in den Bereichen der Ernährung, der molekularen Biologie und Biochemie. Batra hält ein Doktorat in Lebensmittel und Ernährung, und ein Zertifikat in der professionellen technischen Kommunikation.

ADVERT

Am beliebtesten