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Wie Viel Ist eine Portion Protein in Eiern?

Geschrieben von Sylvie Tremblay, MSc; Aktualisiert November 27, 2018

Das United States Department of Agriculture empfiehlt, dass Sie verbrauchen Lebensmittel aus jeder der fünf Gruppen von Lebensmitteln -- Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukte und protein-jeden Tag. Lebensmittel, die aus den protein-Lebensmittel-Gruppe helfen, pflegen Sie Ihre Gesundheit, durch das dienen als Quellen von Aminosäuren, die Chemikalien, die Sie brauchen um zu wachsen und zu reparieren Gewebe. Jedes ei, die Sie Essen, bringt Sie auf Ihre empfohlene tägliche protein-Nahrungsaufnahme, und bietet auch eine Quelle von anderen essentiellen Nährstoffen.

Die Eier und die Empfohlene Protein-Nahrungsaufnahme

Die Durchschnittliche Frau braucht 5 Unzen äquivalente von protein-Nahrungsmitteln täglich, empfiehlt der USDA, während der Durchschnittliche Mann braucht 6-Unzen-äquivalenten. Jede ganze ei ist 1 Unze äquivalent von protein. Wenn Sie Essen in der Regel Ihre Eier, getrennt in Eiweiß und Eigelb, dann sollten Sie zählen, 3 Eiweiß, 2 Unzen äquivalente von protein Essen und 3 Eigelb als 1-Unzen-äquivalent von protein-Essen.

Vorteile von Ei-Protein

Es gibt zwei wichtige Arten von Nahrung protein: komplette Proteine, die alle neun essentiellen Aminosäuren, die Sie brauchen aus Ihrer Ernährung, und unvollständige Proteine, die mangelhaft sind in einer oder mehreren essentiellen Aminosäuren. Wie andere Tierische Quellen von protein, Eier repräsentieren ein komplettes protein. Neben der Bereitstellung alle Aminosäuren, die Ihre Zellen brauchen, um Ihr Gewebe, Eier liefern tryptophan, eine Aminosäure, die Sie benötigen, um Gehirn-Signalisierung Hormone, wie serotonin.

Andere Ernährungsphysiologischen Vorteile

Neben der Zählung in Richtung der protein-Lebensmittel-Gruppe Aufnahme für den Tag, die Eier enthalten andere wichtige Mineralien. Zum Beispiel, Eier liefern eine Quelle von Selen, ein mineral, wichtig für die Aufrechterhaltung Ihres Stoffwechsels, sowie Eisen, ein mineral, das dazu beiträgt, eine gesunde Durchblutung. Eier enthalten auch mehrere B-Vitamine. Kollektiv, diese 8 Nährstoffe unterstützen den Stoffwechsel und sogar dazu beitragen, Sie nutzen das protein in den Eiern, da mehrere B-Vitamine helfen, Sie zu verdauen und zu verstoffwechseln der Nahrung protein.

Tipps Zum Kochen

Wenn Sie Essen Eier, stellen die Sicherheit Ihre erste Priorität -- niemals Essen rohen oder ungekochten Eiern, da Sie möglicherweise enthalten, die schädlichen Erregern. Wählen Sie gesundes Kochen Methoden für Ihre Eier benötigen keine zusätzliche Fette, wie Kochen, pochieren oder dämpfen. Dienen pochierte Eier auf einem Bett von gedünstetem grünen zu Ihrer veggie-Aufnahme, oder einen in Scheiben geschnittenen hart gekochten ei auf ein Stück Vollkorn-toast für die Füllung open-faced sandwich. Wenn Sie Rührei oder Omeletts, versuchen Sie, vermeiden Sie die Zugabe von gesättigtem Fett, um Ihre Mahlzeit-Kochen Sie Ihre Eier in einer kleinen Menge von Oliven-oder Raps öle enthalten gesunde ungesättigte Fettsäuren.

Über den Autor

Sylvie Tremblay hält einen Master of Science in molekular-und Zellbiologie und hat jahrelange Erfahrung als Krebs-Forscher und Neurowissenschaftler. Mit Sitz in Ontario, Kanada, Tremblay ist ein erfahrener journalist und blogger, spezialisiert in den Bereichen Ernährung, fitness, lifestyle, Gesundheit und Biotechnologie, sowie Immobilien -, Land-und clean tech.

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