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Wie Viel Vitamin B12 in der Hühnerleber?

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert November 21, 2018

Leber nicht top der Lieblings-Lebensmittel-Liste für viele Menschen, aber vielleicht sollte man überdenken, einschließlich Ihrer Ernährung. Huhn Leber ist Reich an wichtigen Nährstoffen, darunter eine Bemerkenswerte Menge an vitamin B12. Vorbereitet auf die richtige Weise, kann es auch eine leckere Ergänzung zu Ihrer gesunden Ernährung plan.

Huhn Leber

Ein Huhn Leber enthält 7.41 Mikrogramm vitamin B12, die mehr als drei mal die 2,4 Mikrogramm sollten Sie verbrauchen jeden Tag. Wenn Sie Essen, ein 3,5-Unzen portion Huhn Leber, die die standard-Portionsgröße für Fleisch, erhalten Sie 16.85 Mikrogramm vitamin B12. Zum Glück gibt es keine negativen Nebenwirkungen durch den Verzehr von mehr vitamin B12, als Sie brauchen, so lange, wie der Nährstoff kommt aus der Nahrung und nicht ergänzt, nach Ansicht der Nationalen Institute der Gesundheit.

Vitamin B12

Vitamin B12 ist natürlich in tierischen Lebensmitteln, wie Fleisch, Eier, Käse und Milch. Das vitamin hilft Ihrem Körper Nahrung in Energie umzuwandeln, und spielt eine wichtige Rolle in der richtigen Funktion des zentralen Nervensystems, einschließlich der Funktion des Gehirns. Vitamin B12 ermöglicht Ihrem Körper, um gesunde rote Blutkörperchen, zu. Wenn Sie Fleisch Essen, regelmäßig, werden Sie wahrscheinlich bekommen alle die vitamin B12, die Sie benötigen, nach der University of Maryland Medical Clinic. Ein Mangel kann zu Blutarmut, Schwäche, Taubheitsgefühl und Verlust der balance.

Zusätzliche Nährstoffe

Neben den großen Dosis von vitamin B12 erhalten Sie von Huhn, Leber, erhalten Sie auch eine gute Menge an anderen wichtigen Nährstoffen. Ein 3,5-Unzen portion Huhn Leber versorgt 11.63 Milligramm Eisen, ein Nährstoff, der hält Ihr Immunsystem stark und hilft Ihrem Körper zu machen roten Blutkörperchen. Das ist mehr als die 8 Milligramm Eisen, Männer müssen jeden Tag und 65 Prozent der 18 Milligramm Frauen sollten auf einer täglichen basis haben. Die gleiche portion Hühnerleber liefert auch mehr vitamin A als Sie für den gesamten Tag und fast alle von niacin, die Sie haben sollte.

Essen Huhn Leber

Huhn Leber hoch in Cholesterin, so dass, wenn Sie nach einem niedrigen Cholesterin-Diät, mit Ihrem Arzt darüber sprechen, ob das Essen hat einen Platz in Ihrer Ernährung. Ein 3,5-Unzen portion Huhn Leber enthält 563 Milligramm Cholesterin, die mehr als die 300 Milligramm sollten Sie beschränken Sie sich auf jeden Tag. Das bedeutet nicht, Sie können nicht Essen, Huhn Leber, aber es bedeutet, dass Sie sollten nicht Essen es jeden Tag. Braten Sie Huhn Leber mit Zwiebeln, Knoblauch und Ihre Lieblings-Kräuter und Gewürze. Servieren Sie die Leber mit gedünsteten Kartoffeln und gedünstetes Gemüse für eine nährstoffreiche Mahlzeit.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

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