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Nährstoff Fakten für Vollkorn-Müsli

Vollkorn-Getreide ist eine nahrhafte Vollkorn, kombiniert die Vorteile der Keim, Kleie und endosperm. Die "Dietary Guidelines for Americans, 2010", empfiehlt, dass Sie Essen ganze Körner für mindestens die Hälfte der täglich mit Getreide. Erwachsene Frauen sollten drei bis sechs Portionen pro Tag; Männer sollten verbrauchen vier bis acht Portionen. Eine Tasse kalten Vollkorn-Müsli oder 1/2 Tasse gekochte Vollkorn-Müsli als eine portion.

Vollkorn-Beeren

Vollkorn-Beeren-Müsli enthält alle für die Ernährung des ganzen Weizen-kernel. Die Beeren bestehen aus der äußeren Schicht oder der Kleie, die innere Schicht oder endosperm, Weizen-Keim. Dies macht es zu einem nährstoffreichen Getreide. Die Kleie liefert Ballaststoffe und Vitamine, und die Weizenkeime ist die Nährstoff-verpackt, denn es ist die Quelle der Ernährung für den wachsenden Samen. Die Weizen-Beeren sind verfügbar ganz oder rissig für Getreide. Sie in Wasser einweichen oder Kochen in Wasser, um Sie zart sind. Laut Leslie Beck, RD, a 1-Tasse portion gekochte Weizen-Beeren-Müsli enthält 222 Kalorien, 7 Gramm Eiweiß, 49.8 G Kohlenhydrate, 8,6 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Fett, 6 mg Natrium und kein Cholesterin. Weizen Beeren liefern auch Mangan, Selen, Phosphor, magnesium, Eisen und Zink.

Shredded Whole Wheat

Geschreddert Vollkorn-Müsli ist ein Müsli, das eingeführt wurde, um die öffentlichkeit in den frühen 1900er Jahren. Die Fabrik, in der es gemacht wurde angetrieben von Niagara Falls, und das Getreide wurde populär in den USA und Großbritannien. Es besteht aus gekochtem Weizen, der getrocknet, zerkleinert und gepresst Kekse. Obwohl es ein Müsli und verkauft in gewohnten Getreide-Boxen, ist es eine 100-Prozent Vollkorn-Getreide. Eine Tasse geschreddert Weizen enthält 172 Kalorien, fast 40 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Ballaststoffe, 1 Gramm Fett und fast 6 Gramm protein.

Forschung

Im Jahr 2007, "American Journal of Clinical Nutrition" berichtet über mehrere Studien, zeigte eine schützende Wirkung gegen verschiedene Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-diabetes, wenn Sie Essen eine Diät mit hohem Vollkornprodukte. Die Zeitschrift berichtet auch, dass raffinierte Körner wurden im Zusammenhang mit einer Erhöhung Risiko von chronischen Krankheiten. Eine Studie, die 2005 in der "American Heart Journal" festgestellt, dass postmenopausalen Frauen mit vorbestehenden Herzerkrankungen, aß sechs oder mehr Portionen Vollkornprodukte pro Woche hatte eine signifikante Reduktion der Atherosklerose im Vergleich zu denen, die aßen weniger Mengen von ganzen Körnern. Die Kleie, Keim und endosperm, dass make-up eine ganze Korn verbunden sind mit einer Verbesserung der Herz-Kreislauf-Erkrankungen das Risiko, eine Insulinresistenz und eine Reduzierung von Entzündungen. Vollkorn-Getreide sind eine Möglichkeit, um ganze Körner in Ihrer Ernährung.

Überlegungen

Manche Menschen haben Zöliakie, eine abnorme Reaktion des Immunsystems auf gluten -- die Weizen-protein-was stört mit Ihrer Fähigkeit zu verdauen Weizen. Andere haben vielleicht eine Allergie gegen Weizen, verursacht die Produktion von Antikörpern. Diese Menschen sollten vermeiden, Weizen-Produkte, einschließlich Vollkorn-Getreide. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie irgendwelche Bedenken haben.

Über den Autor

Deila Taylor erhielt einen bachelor-Abschluss in Biochemie von der Occidental College mit Diplom-Arbeit in Richtung eines Ph. D. in Pharmakologie und Ernährung an der Keck School of Medicine der University of Southern California. Taylor hat geschrieben LoopLane, Die Ernährung, Ratgeber, Eve Aus dem Garten und produziert interviews für Die Mormonen-Frauen-Projekt. Sie ist Mitglied der amerikanischen Gesellschaft für Ernährung.

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