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Nährstoffe in der französischen Grünen Linsen

Geschrieben von Kevin Rail; Aktualisiert November 28, 2018

Linsen kommen in einer Vielzahl von Arten, und Sie sind Häufig in Suppen und Aufläufe. Die Vorbereitung dieser Hülsenfrüchte in der Regel umfasst Spülen, Sortieren, einweichen und Kochen. Französische grüne Linsen erfordern keine einweichen und Sie sind auch resistent gegen auseinanderfallen, während gekocht wird. Wenn es um Ihre Gesundheit, französische grüne Linsen enthalten zahlreiche Nährstoffe und haben spezifische Vorteile. Laut Ernährungsberaterin Samantha Heller, einschließlich diese Arten von Hülsenfrüchten in Ihrer Ernährung, mehrmals in der Woche kann reduzieren Sie Ihr Risiko für Darmkrebs und Herzerkrankungen.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate kommen in form von einfachen und komplexen. Einfache Kohlenhydrate bewirken einen schnellen Anstieg der Blutzuckerwerte, gefolgt von einem schnellen Freisetzung von insulin. Dies wiederum fördert die Gewichtszunahme. Komplexe Kohlenhydrate, auf der anderen Seite, verdauen langsam und geben Sie einen stetigen Strom von Energie. Dies bewirkt eine langsame Freisetzung von insulin. Hülsenfrüchte haben einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten. A 1-Tasse portion getrockneten französische grüne Linsen enthält etwa 72 Gramm. Die täglich empfohlene Zufuhr dieser Makronährstoffe für Erwachsene im Alter von 19 bis 70 45 bis 65 Prozent der Gesamtkalorien.

Hohe Faser Inhalt

Französische grüne Linsen sind voll von Löslichen Ballaststoffen. A 1-Tasse portion enthält 16 Gramm. Lösliche Ballaststoffe, die in Wasser aufgenommen, bildet ein gel im inneren der Darmwände, wenn Sie verbraucht wird. Dies hat nicht nur helfen, regulieren den Blutzuckerspiegel, aber es hilft auch, den Cholesterinspiegel senken. Männer bis zum Alter von 50 anstreben sollten mindestens 38 Gramm Gesamt Ballaststoffe pro Tag, und Männer über 51 sollten mindestens 30 Gramm. Frauen 50 Jahre alt oder jünger sollte mindestens 25 Gramm und Frauen über 51 sollten danach Streben, mindestens 21 Gramm.

Protein

Französische grüne Linsen haben eine hohe Menge an protein. Jedoch, im Gegensatz zu tierischen Quellen, Sie sind nicht vollständige Proteine, weil Sie nicht enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Eine Tasse Linsen enthält 36 Gramm Eiweiß. Die täglich empfohlene Zufuhr von protein ist mit 56 Gramm für Männer 19 bis 70 Jahre alt und 46 Gramm für Frauen in der gleichen Altersgruppe.

Fett und Cholesterin

Eine Ernährung Reich an gesättigten Fetten und Cholesterin erhöht den Cholesterinspiegel und fördert den Aufbau von plaque in den Arterien. Französische grüne Linsen sind sowohl Fett-und cholesterinfrei.

Kalorien

Französische grüne Linsen haben eine mäßig hohe Menge an Kalorien aus protein und Kohlenhydraten. Kohlenhydrate und Eiweiß haben jeweils 4 Kalorien pro Gramm. Eine Tasse Linsen enthält 440 Kalorien.

Eisen und Vitamin C

Eisen wird Häufig in tierischen Proteinen. Dieses mineral ist wichtig für den transport von Sauerstoff durch den Körper. Hülsenfrüchte im Allgemeinen haben einen hohen Eisengehalt, die einen nutzen in nicht-Fleisch-Ernährung. Eine Tasse französische grüne Linsen enthält 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von Eisen.

Vitamin C ist ein Antioxidans, stärkt das Immunsystem und fördert ein gesundes Bindegewebe. Die täglich empfohlene Zufuhr für Frauen über 18 ist 75 Milligramm, und die empfohlene Zufuhr für Männer über 18 ist 90 Milligramm. A 1-Tasse portion französische grüne Linsen enthält etwa 16 Prozent der täglichen Wert dieses vitamin.

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