Gesunde Ernährung >> Ernährung

Nutrional Fakten Über Sorghum-Sirup

Geschrieben von Michelle Kerns; Aktualisiert: Dezember 14, 2018

Sorghum-Sirup zubereitet aus dem Saft der zerquetschten sorghum Zuckerrohr, eine Art von gras Heimat Afrika. Ähnlich wie Melasse, aber mit einer dünneren Konsistenz und einen mild-bitteren Geschmack, dass offsets die süße, sorghum Sirup kann verwendet werden, als Zucker-Ersatz in Backwaren oder als topping für Waffeln, Pfannkuchen oder heiß ist, gekocht Getreide wie Hafer. Sorghum-Sirup enthält kein Fett, Cholesterin oder Eiweiß und ist eine reiche Quelle von Nährstoffen wie Mangan, vitamin B 6, magnesium und Kalium.

Basic Ernährung

1-Esslöffel portion sorghum Sirup enthält 61 Kalorien. Alle diese Kalorien werden durch Kohlenhydrate beigetragen -- 15.73 G einfache Zucker wie Saccharose, fructose und glucose. Sorghum-Sirup enthält keine Ballaststoffe. Jeder Esslöffel enthält geringe Mengen an Vitaminen und Mineralien, einschließlich thiamin, Pantothensäure, Kupfer, Eisen, Phosphor, Kalzium, Zink, Selen und riboflavin.

Mangan

1-Esslöffel portion sorghum Sirup enthält 0.321 Milligramm Mangan. Diese Menge versorgt 14 Prozent der Food and Nutrition Board der empfohlenen Tagesdosis von Mangan für Erwachsene Männer, und fast 18 Prozent der RDA für Frauen. Mangan ist erforderlich für den Energiestoffwechsel, Hormon-und Bindegewebe-Synthese und calcium-Resorption Verordnung. Es ist auch entscheidend für die Aktivierung der Superoxid-dismutase, ein Enzym, hemmt freie Radikale, verbindungen, die DNA schädigen und Zellgewebe. Wenn Sie Ihre Ernährung fehlt Mangan-reiche Lebensmittel wie sorghum Sirup, Sie können die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von diabetes, Osteoporose oder arthritis.

Vitamin B-6

Erwachsene Männer und Frauen zwischen 19 und 50 Jahre alt, braucht von 1,3 Milligramm vitamin B-6 pro Tag, und ein Esslöffel von sorghum-Sirup, erfüllt etwa 11 Prozent diese Anforderung. Auch bekannt als Pyridoxin, vitamin B-6 ist notwendig für die Synthese von roten und weißen Blutkörperchen, Neurotransmittern und die endokrinen Hormone Noradrenalin, melatonin und serotonin. Es unterstützt den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen und kann niedriger das Risiko von Herzerkrankungen durch die Regulierung der Blutspiegel von der Aminosäure Homocystein. Ausreichende vitamin B-6 können helfen, zu verhindern, Herzerkrankungen, Depressionen, altersbedingte Makula-degeneration und rheumatoide arthritis.

Magnesium

Sorghum-Sirup enthält 21 mg magnesium pro Esslöffel, oder 6,7 Prozent der erforderlichen Tagesdosis für Frauen zwischen 19 und 30 Jahre alt, und 5,2 Prozent der RDA für Männer des gleichen Alters. Erwachsene im Alter von 31 Jahren oder älter müssen etwas mehr magnesium täglich. Magnesium trägt zum Wachstum und Erhaltung der Knochen und spielt eine wichtige Rolle bei der Muskel-Kontraktion und elektrische impulsübertragung zwischen den Nervenzellen. Eine Ernährung, die Reich an magnesium kann verringern das Risiko von Osteoporose, Herzerkrankungen und hohen Blutdruck.

Kalium

Jeder Esslöffel sorghum-Sirup enthält etwa 4.4 Prozent der Menge an Kalium, ein gesunder Erwachsener braucht pro Tag. Als Elektrolyt, ein mineral, Kalium-Trigger-Enzyme wichtig für den Abbau von Kohlenhydraten, hilft beim Aufbau starker Knochen und Zähne und pflegt das Elektrochemische Gleichgewicht ermöglicht, dass die neurologischen, Skelett-und Herz-Kreislauf-systems, um richtig funktionieren. Wenn Sie verbrauchen viel Kalium, können Sie erheblich reduzieren Sie Ihr Risiko von Schlaganfall, Nierensteine, Bluthochdruck und Osteoporose.

Über den Autor

Michelle Kerns schreibt für verschiedene print-und online-Publikationen und spezialisiert sich in der Literatur und der Wissenschaft Themen. Sie war wie ein Buch, Kolumnist seit 2008 und ist ein Mitglied der National Book Critics Circle. Kerns studierte englische Literatur und Neurologie an der UC Davis.

ADVERT

Am beliebtesten