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Ernährung Fakten für die Tri-Farbige Paprika

Supermärkte verkaufen Häufig Pakete mit roten, gelben und grünen Paprika. Diese sind alle die gleiche Art von Pfeffer, nur in verschiedenen Stadien der Reife. Wie der Pfeffer reift, wird es von grün zu gelb zu orange zu rot. Bestimmte Vitamine erhöhen, während diese Veränderungen stattfinden, aber ansonsten ist der Nährwert der verschiedenen farbigen Paprika ist ähnlich.

Makronährstoffe

Eine Tasse in Scheiben geschnittenen Paprika enthält etwa 40 Kalorien, zusammen mit 1 Gramm protein und 10 Gramm Kohlenhydrate, davon 3 G Ballaststoffe. Die Faser und das protein wird helfen, Sie fühlen sich voll für länger nach dem Essen Paprika, und die Faser kann auch niedriger das Risiko für Verdauungs-Beschwerden, Herz-Kreislauferkrankungen und Adipositas.

Vitamine

Eine Tasse in Scheiben geschnittene grüne Paprika enthält 120 Prozent der täglichen Wert für vitamin C, das 20 Prozent der DV für vitamin A und vitamin B-6, 8 Prozent der DV für Thiamin und Folat und 4 Prozent der DV für riboflavin und niacin. Die gleiche Menge rote Paprika enthält 470 Prozent der DV für vitamin C und 170 Prozent der DV für vitamin A, der mit der Menge der anderen Vitamine übrigen das gleiche. Gelbe und orange Paprika enthalten Mengen an vitamin A und vitamin C zwischen denen, die in grünen und roten Paprika.

Mineralien

A 1-Tasse portion geschnitten Paprika bietet Sie mit 4 Prozent der täglichen Wert für Eisen, magnesium und Phosphor. Eisen ist notwendig für das Zellwachstum und für die Bildung von roten Blutkörperchen, Sauerstoff zu transportieren, um den Körper. Magnesium und Phosphor sind für starke Knochen, Muskeln und Nerven-Funktion und halten Sie Ihren Herzschlag stabil. Magnesium ist auch wichtig für die Immunfunktion, und Phosphor wird verwendet, um die Lebensmittel, die Sie Essen in Energie und speichern diese Energie.

Verwenden

Essen kann man Paprika roh in Salaten oder mit dips. Sie können auch Paprika in gekochten Gerichten, aber Kochen diese Gemüse senkt die Menge an vitamin C und einige der B-Vitamine in der Paprika, da diese hitzeempfindlich sind. Paprika sind manchmal gefüllt mit einer Mischung, einschließlich Reis und Hackfleisch oder eine Vegetarische Mischung aus Reis und Bohnen, gekrönt mit Käse. Sie können auch gebratene Paprika zu bringen, die für Ihren Geschmack.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

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