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Nährwert des Kippers

Geschrieben von Aglaee Jacob; Aktualisiert: Dezember 12, 2018

Kippers sind eigentlich ganze Heringe, entkernt und in Scheiben geschnitten in der Hälfte vom Kopf bis zum Schwanz. Der Fisch wird gesalzen oder gebeizt, bevor Sie kalt geräuchert. Die Japaner und die Briten genießen, kippers für Frühstück und Tee-Zeit, aber Sie können genießen Sie Sie jederzeit des Tages. Wie andere Fische, geräucherten Hering dienen als eine gute Quelle von protein und gesunden Fetten, und können Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

Nutrition Facts

Jedes Gramm geräucherten Hering geben durchschnittlich 62 Kalorien, 7 G protein, 3.5 G Fett und keine Kohlenhydrate. Die Größe der kipper kann variieren zwischen 0,7 Unzen für ein kleines, 1.3 Unzen für ein medium und etwas mehr als 2 Unzen für ein großes. Essen zwei bis acht kippers, je nach Ihrer Größe, oder etwa 3 bis 6 Unzen, ist ausreichend, um protein-Anforderungen für eine Mahlzeit.

Omega-3-Fettsäuren

Die meisten Amerikaner bekommen nicht genug omega-3-Fettsäuren in Ihrer Ernährung, eine Art von Fett mit entzündungshemmenden und Herz-schützenden Eigenschaften. Zum Glück, Heringe und geräucherten Hering sind Reich an essentiellen Fettsäuren, mit etwa 0,2 bis 0,7 Gramm omega-3 pro portion. Ihr Körper nutzt omega-3-Fettsäuren gefunden in Fisch, DHA und EPA, effizienter als die omega-3-Fettsäuren pflanzlicher Herkunft, wie die ALA gefunden in Leinsamen. Spezielle diätetische Empfehlungen für DHA und EPA wurden nicht festgelegt, aber Essen mindestens zwei wöchentliche Portionen von fettem Fisch wird empfohlen, um gute Gesundheit zu erhalten.

Calcium und Vitamin D

Wenn Sie Essen den ganzen kipper mit den Knochen, Sie werden immer einen fairen Dosis von Knochen-Gebäude-Mineralien-und vitamin -; nur vorsichtig sein, nicht zu ersticken an den Knochen. Ein 3 - bis 6-Unzen-portion enthält 67 bis 164 Milligramm Kalzium, die äquivalente finden sich in etwa 2 bis 4 Unzen Milch. Zudem, die Knochen sind eine der wenigen Quellen von vitamin D erhalten Sie in Ihrer Ernährung abgesehen von angereicherten Lebensmitteln. Die gleiche portion des kippers hat 69 168 IU vitamin D, die deckt 12 bis 28 Prozent des Bedarfs für Erwachsene.

Kippers sind auch ein guter Weg, um viele andere wichtige Nährstoffe, wie Phosphor, Kalium, Eisen, Zink und die Vitamine B-12, A und E in Ihrer Ernährung.

Natrium

Das gesamte Nährwertprofil des kippers macht es eine gesunde Ernährung auf einer regelmäßigen basis in der Ernährung. Jedoch, seine Natrium-Gehalt könnte ein problem werden, wenn Sie Salz-empfindlich ist oder hohen Blutdruck haben. Eine portion des kippers kann leicht zwischen 734 und 1,790 mg Natrium, die ist sehr hoch in Anbetracht gesunde Erwachsene sollten darauf abzielen, für nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag. Halten Sie ein Auge auf Ihren Blutdruck und versuchen, wählen Sie natriumarme Lebensmittel zu begleiten Ihren geräucherten Hering.

Über den Autor

Aglaee Jacob ist ein registrierte Ernährungsberater. Sie hat Erfahrung in der Arbeit mit Menschen, die an diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und übergewicht Probleme. Jacob erhielt einen bachelor of science und master of science, sowohl in der Ernährung, von der Laval University in Quebec City, Kanada.

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