Gesunde Ernährung >> Diät

Sind Pepperoni Slices Gesund?

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert November 21, 2018

Pepperoni slices hinzufügen Geschmack zu einem Stück pizza, aber Sie sind nicht ein nahrhaftes topping. Das gepökelte Fleisch ist Reich an gesättigten Fetten und Natrium, und es enthält Eiweiß, aber Sie liefern nicht die großen Dosen von essentiellen Nährstoffen. Eine gelegentliche portion geschnittenen Salami wird nicht Schaden Ihrer Gesundheit, aber regelmäßig Essen das Essen dazu beitragen können, negative gesundheitliche Folgen.

Fett

A 1-Unzen portion Salami enthält 12 Gramm Fett, davon 4 G gesättigt sind. Gesättigtes Fett kann die Ursache für ungesunde Gewichtszunahme und regelmäßig konsumieren zu viel von diesem ungesunden Fette kann dazu beitragen, chronischen Krankheiten. Große Mengen an gesättigten Fetten Ursache Ihrer schädliche LDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen, während auch die Ursache Ihrer vorteilhaften HDL-Stufen zu verringern. Im Laufe der Zeit, dies kann zu Herzerkrankungen führen. Zu viel gesättigte Fettsäuren können das Risiko erhöhen, an Typ-2-diabetes, depression, kognitiven und Unfruchtbarkeit als gut, nach der Harvard School of Public Health.

Natrium

Salami enthält 463 Milligramm Natrium pro 1-Unzen dienen. Sie benötigen kleine Mengen an Natrium, die für die ordnungsgemäße Funktion von Nerven und Muskeln, aber zu viel Salz kann dazu führen, Bluthochdruck und Wassereinlagerungen. Regelmäßig konsumieren große Mengen von Natrium erhöht Ihre Chancen von Herzerkrankungen und Schlaganfall. Gesunde Erwachsene sollten beschränken Natriumzufuhr zu 2.300 Milligramm oder weniger pro Tag, und Personen mit Herzerkrankungen sollten nicht verbrauchen mehr als 1.500 Milligramm pro Tag.

Nitrate

Geheilt und verarbeitetes Fleisch, wie Salami, enthalten in der Regel Nitrate. Nitrate helfen, erhalten Lebensmittel und fügen Sie Geschmack an Fleisch. Nitrate auch verhindern das Wachstum von schädlichen Bakterien. Der Verzehr von großen Dosen von Nitraten kann die Ursache methemoglobinemia, eine Art der Anämie, die verhindert, dass Ihr von Hämoglobin trägt Sauerstoff, nach der University of Minnesota. Der Abbau von Proteinen im Fleisch, die bewirkt, dass Nitrosamine zu bilden, erhöhen kann das Risiko von bestimmten Arten von Krebs.

Gesünder Portion Tipps

Entscheiden Sie sich für die Türkei peperoni an Stelle der traditionellen Versionen. Eine 1-Unzen-portion von der Türkei pepperoni-enthält nur 3,5 Gramm Fett, davon 1.1 Gramm gesättigt sind. Während es enthält weniger Fett, Türkei pepperoni enthält mehr Natrium mit 557 Milligramm pro portion. Die Türkei pepperoni können Abnahme Ihre Aufnahme von schädlichen gesättigten Fetten, aber Sie sollte noch begrenzen, wie viel Sie Essen zu halten Sie Ihre Natriumaufnahme niedrig.

Finden gesündere Fleisch-Ersatz. Versuchen Sie, Kanadischen Speck, die enthält etwa 2 G Fett und 363 mg Natrium. Geschreddert weiß-Fleisch Huhn enthält wenig Natrium und gesättigte Fette und ersetzen können, peperoni auf pizza oder in pasta-Salaten. Mageres Rind-oder Schweinefleisch ist lecker auf pizza und ist in der Regel weniger Fett und Natrium als verpackte Salami.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

ADVERT

Am beliebtesten