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Portobello Pilz Nährwert

Geschrieben von Sylvie Tremblay, MSc; Aktualisiert November 21, 2018

Egal, ob Sie einen grillable vegane vorspeise für Ihr BBQ, möchten hinzufügen, textur, um Ihre hausgemachten veggie-Burger oder ein herzhaftes Ergänzung zu Ihrem Lieblings rühren braten, portobello-Pilze sind der Weg zu gehen. Wie die meisten Gemüse, Sie sind kalorienarm und extrem Diät-freundlich. Aber Sie sind auch eine gute Quelle für ein paar essentielle Nährstoffe, was bedeutet, dass Sie in Ihrer Ernährung kann Ihre Gesundheit zugute kommen.

Kalorienarm

Mit Ihrem neutralen Geschmack und fleischig textur, portobello-Pilze sind eine gute Möglichkeit, hinzufügen von heft zu jeder Mahlzeit, ohne deutlich upping Ihre Kalorien zählen. Eine portion von 2 portobello Pilze hat nur 37 Kalorien und eine Tasse gehackte 'Pilze hat nur 19 Kalorien. Die meisten der Kalorien in einer 1-Tasse portion kommen von den Pilzen' 3 Gramm Kohlenhydrate. Aber Sie bekommen auch etwa 2 Gramm Eiweiß, das fördert gesunde Muskeln, und weniger als ein halbes Gramm Fett.

Hoch in Kalium

Einige von portobellos' Gesundheit Vorteile, die sich aus Ihrem Gehalt an Kalium. Ihr Körper braucht Kalium für die ordnungsgemäße Funktion der Nerven. Zusammen mit Natrium und Kalzium, Kalium hilft sowohl Ihre Nerven miteinander kommunizieren, unterstützen die Funktion des Gehirns, sondern auch hilft, die Nerven senden Signale an Ihre Muskeln, damit Bewegung auslösen. Kalium ist auch ein wichtiger Bestandteil einer Herz-gesunde Ernährung, da kann es helfen, zum Ausgleich der Effekte von Natrium und halten Sie Ihren Blutdruck unter Kontrolle. Essen 2 portobello-Pilze, wird Ihre Kalium-Aufnahme von über 600 Milligramm und bedecken etwa 13 Prozent der täglichen Bedürfnisse.

Eine Quelle von Niacin

Portobello-Pilze liefern auch ein paar Brocken von essentiellen Vitaminen, vor allem niacin, oder vitamin B-3. Ihr Körper nutzt niacin, um eine Substanz namens NAD, der spielt eine entscheidende Rolle bei der Energieproduktion, so dass jede Zelle in Ihrem Körper zu erzeugen, wird die nutzbare Kraftstoff benötigt, um zu funktionieren. Niacin spielt auch eine Rolle in der Gesundheit von Nerven und Haut. Eine portion von 2 portobello Pilze hat etwa 7,5 Milligramm niacin, oder etwa die Hälfte Ihre Bedürfnisse für den Tag. Sie erhalten auch kleinere Mengen anderer B-Vitamine, wie riboflavin und vitamin B-6, die unterstützen den Stoffwechsel.

Portion Zuchtchampignons

Gesundes portobello Pilze ist einfach. Die Pilze stehen bis zu einem Bereich des Kochens-Methoden, so können Sie braten, Backen oder Grillen Sie nach Herzenslust. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Salz und Pfeffer zu machen, portobellos schmecken gut, aber die Zugabe von frischem Rosmarin und Olivenöl, oder eine Prise Knoblauch, Salz, kann sich das Aroma herauf eine Kerbe. Hinzufügen portobellos, um Ihre Lieblings rühren braten, verwenden Sie als topping für Vollkorn-dünne Kruste pizza, oder werfen Sie auf den grill als kalorienarme Beilage.

Über den Autor

Sylvie Tremblay hält einen Master of Science in molekular-und Zellbiologie und hat jahrelange Erfahrung als Krebs-Forscher und Neurowissenschaftler. Mit Sitz in Ontario, Kanada, Tremblay ist ein erfahrener journalist und blogger, spezialisiert in den Bereichen Ernährung, fitness, lifestyle und Gesundheit.

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