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Pyramide auf den Teller: das Neue Lebensmittel-Richtlinien

Übersicht

In eine Anstrengung, um die Verbreitung neuer Erkenntnisse aus der Forschung über Ernährung und Essen, das US-Landwirtschaftsministerium macht Anpassungen an den Dietary Guidelines für die Amerikaner, die einmal alle fünf Jahre. Im Jahr 2010, obwohl die standard-Lebensmittel-Pyramide erhielt ein komplettes make-over. "Diese änderungen wurden vorgenommen, um die änderungen in unserem Verständnis von Ernährung und Stoffwechsel", sagt Dr. Kent C. Sasse, Gründer der Prävention von Adipositas-Stiftung. "Sie auch deutlich vertreten die Reflexion der Adipositas-Epidemie und die Tatsache, dass die alten Richtlinien waren einfach nicht arbeiten."

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Ein Neues Gesicht

Eines der ersten Dinge, die Sie bemerken werden, über die Lebensmittel-Pyramide, jetzt bezeichnet als "MyPlate" ist, sieht es ganz anders aus. Vorbei sind verwirrend und unübersichtlich Ebenen und an Ihre Stelle ist eine vereinfachte Platte. "Mit einer Platte in Ort, der eine Pyramide baut Sie auf ein Bild, kennt den Menschen", sagt Bethany Thayer, MS, RD und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik.

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Fünf Vereinfachte Gruppierungen

MyPlate besteht aus fünf einfach zu verstehen Gruppierungen: Obst, Gemüse, Getreide, Proteine und Milchprodukte. Die ursprüngliche Ernährungspyramide hatten Gruppen wie öl, technisch eine Komponente von Speisen, und desserts, die sind jetzt bezeichnet als leere Kalorien. "Nur mit den fünf Gruppen von Lebensmitteln hilft Verbrauchern Fokus auf das, was Sie enthalten sollte," Thayer Noten.

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Keine Portion Größen

Die neue Grafik nicht erwähnt, das eigentliche Portionsgröße. Stattdessen MyPlate betont, portion control und ermöglicht Vergleiche der Portionen. "Der gesamte Schwerpunkt macht viel mehr Sinn", sagt Sasse. "Er betont, Vollkornprodukte, einen Teil von protein, und dann die Hälfte der Platte ist Obst und Gemüse. Ein Glas Milch rundet die Mahlzeit."

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Übung Informationen Weggelassen

Die Darstellung der körperlichen Aktivität wurde ausgelassen, auf die neue Grafik -, Thayer-Noten, aber das bedeutet nicht, sollten Sie nicht weiter ausüben. Das Ziel war es, de-Krempel der Lebensmittel-Leitlinie Grafik. Kinder und Erwachsene sollten weiterhin täglich trainieren.

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Obst und Gemüse der Star

Entsprechend sollten Früchte und Gemüse machen rund die Hälfte von jeder Mahlzeit, die Sie Essen. Verbrauchen eine Vielzahl von Obst und Gemüse täglich und bemühen uns immer frisch kaufen, lokalen und Bio-Produkten.

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Reduziert-Carb-Empfehlungen

"Die größte Veränderung ist die deutliche Reduzierung der riesigen Portionen von Kohlenhydraten, die früher empfohlen werden", sagt Sasse. Die Pasta und Brot und Getreide, die diente als die Grundlage der Pyramide nicht mehr vorhanden. Nun, Kohlenhydrate sollten bis zu weniger als ein Viertel der gesamten Mahlzeit.

Über den Autor

Wendy Rose Gould ist ein professioneller journalist, der dazu beigetragen hat "Glamour" - Magazin und die Huffington Post, unter anderen Publikationen. Nach Praktika bei der "Indianapolis Business Journal", "Kiwanis-International" und "NUVO Wochenzeitung," Sie erwarb den BA-Grad in Journalismus und Philosophie von Franklin College in 2008. Gould ist spezialisiert auf lifestyle-Themen.

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