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Quinoa & Leinsamen

Quinoa ist eine südamerikanische Kräuter-pflanze, die gedeiht in den Bergen der Anden entlang der westlichen Küste des Kontinents. Es wächst auf etwa 5 Meter hoch und besteht aus Blumen und Früchten, die enthalten die Samen. Quinoa ist ein komplettes protein-Quelle und Reich an ungesättigten Fetten. Leinsamen stammt aus einer pflanze namens Linum-lein, was kann angebaut werden, während die meisten der Vereinigten Staaten. Die Samen haben mehrere medizinische Vorteile, und Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und omega-3-Fettsäuren.

Die Geschichte von Quinoa

Die Inkas, südamerikanische Indianer Zivilisation lebt in den Anden von Peru, genannt quinoa-die "Mutter aller Körner." Quinoa verehrt wurde von den Inkas, die gediehen ist, von 1438 bis 1533 A. D., und auch heute noch die Menschen in den Anden sehr zu schätzen den Geschmack und die Ernährung, quinoa bietet. Seit 2002 ist die Nachfrage nach quinoa hat zugenommen in den Vereinigten Staaten und Europa. Nach der Agricultural Marketing Resource Center, Peru und Bolivien produziert fast alle der weltweit Lieferung von quinoa in 2010.

Quinoa Ernährung

Aminosäuren sind die Bausteine, die Ihr Körper braucht, um Proteine zu bilden. Die essentiellen Aminosäuren sind diejenigen, die Ihr Körper kann nicht machen, und quinoa enthält alle diese. Dies bedeutet, dass quinoa ist eine komplette Quelle von protein, und es kann ein wertvoller Teil Ihrer gesunden Ernährung, vor allem, wenn Sie Vegetarier sind. Quinoa ist niedrig in gesättigtem Fett und ist eine ausgezeichnete Quelle von mono - und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das US Department of Agriculture, sagt, dass 1 Tasse gekochten quinoa versorgt fast 2 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie erhalten auch 5.2 G Ballaststoffe, 318 Milligramm Kalium, 2.8 Milligramm Eisen und 118 Milligramm magnesium.

Leinsamen Therapeutischen Wert

Leinsamen ist angeblich ein Heilmittel für viele verschiedene Erkrankungen. Jedoch, die "Natürliche Arzneimittel Umfassende Datenbank" bewertet Leinsamen als "möglicherweise wirksam" als eine Behandlung für nur vier Bedingungen. Leinsamen kann, zum Beispiel, in der Lage zu senken Sie Ihre Gesamt-Cholesterin und LDL oder "schlechtem" Cholesterin Ebenen. Es kann auch helfen, Menschen mit Typ-2-diabetes senken Sie Ihre Hämoglobin A1c-Ebene, die ein Maß für Ihre drei-Monats-Durchschnitt der Blutzuckerspiegel. Leinsamen kann auch in der Lage sein zu helfen, zu lindern Symptome der Menopause und verbessert möglicherweise die Nierenfunktion für Menschen mit systemischen lupus erythematodes, einer Autoimmunerkrankung.

Leinsamen Ernährung

Wenn Sie möchten, hinzufügen von Leinsamen auf Ihre Ernährung, sollten Sie Sie verbrauchen, gemahlener Leinsamen und nicht den ganzen Samen, sagt der Mayo Clinic. Sie können mehr effizient verdauen, die Boden-Samen, und so in den vollen Genuss der Ballaststoffe, omega-3-Fettsäuren und Lignane, Leinsamen enthält. Lignane sind eine Gruppe von pflanzlichen Chemikalien, die möglicherweise eine Rolle spielen bei der Prävention von Krebs. Genießen Sie Boden Leinsamen, durch Beregnung es auf Ihrem Getreide, mischen Sie es mit Ihrem Joghurt oder Backen in muffins und Brot.

Über den Autor

Robert DiPardo wurde ein pharmazeutischer Chemiker seit mehr als 30 Jahren. Er ist co-Autor von verschiedenen wissenschaftlichen Publikationen über die Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthrose, Alzheimer-Erkrankung und anderen therapeutischen Bereichen. DiPardo in den Ruhestand aus drug discovery Forschung im Jahr 2009 und seit 2010 abgedeckt hat, fitness und Wohlbefinden für verschiedene online-Publikationen. DiPardo hält einen Master of Science in organischer Chemie von der Universität Yale.

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