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Gewusst wie: Reduzieren von Zucker oder Saccharose

Obwohl Zucker und Saccharose sind zwei unterschiedliche Begriffe, Sie sind miteinander verwandt, dass Saccharose ist eine der verschiedenen Arten von Zucker. Zucker ist der Grundbaustein der Kohlenhydrate. Es ist eingeteilt in drei Kategorien-saccharide, Disaccharide und Polysaccharide, -- basierend auf der Anzahl von Zucker-Moleküle in der Struktur. Monosaccharide enthalten, einem Zucker-Molekül und enthalten Glukose, Galaktose und Fruktose. Saccharose ist ein Disaccharid, da es enthält zwei Zuckermoleküle in seiner Struktur.

Lesen Sie Die Etiketten Sorgfältig

Prüfen Sie sorgfältig die Etiketten auf den Lebensmittel-Verpackungen. Dies hilft Ihnen identifizieren versteckte Zucker, die als Zutaten bei der Verarbeitung dieser Lebensmittel. Einige Unternehmen nennen diesen Zucker durch unterschiedliche Begriffe. Ein Artikel, veröffentlicht von Der American Institute for Cancer Research empfiehlt die Vermeidung von Produkten mit Zutaten wie Glukose, dextrose, high fructose corn Sirup, Rohrzucker, Melasse, mais Süßungsmittel, Saccharose, Honig, Sirup und mais-Sirup. Dadurch vermeiden Sie leere Kalorien -- Kalorien mit wenig oder gar keinen Nährwert -- in Ihrer Ernährung. Stattdessen kaufen von Lebensmitteln und Getränken, deren Etiketten Lesen "ungesüßt" oder "ohne Zuckerzusatz."

Soft-Drink-Aufnahme

Löschen Sie Ihren Durst, Wasser trinken oder zuckerfreie Getränke statt soft-drinks. Laut der Harvard School of Public Health, ist eine regelmäßige, 12-Unze-Dose soda hat 10 Teelöffel Zucker, und die Durchschnittliche soda Verbrauch pro Tag von einer heranwachsenden Jungen etwa drei-Dosen. Harvard stellt fest, dass das trinken von Limonaden können zu übergewicht beitragen, durch den hohen Zuckerkonsum. Ersetzen soda mit 100 Prozent Fruchtsäfte und Wasser. Wasser hydrate Sie, hält Sie kühl und hält Ihre Gelenke und Organe gesund. Wasser enthält auch keine Zusatzstoffe wie Zucker und Konservierungsstoffe.

Obst und Gemüse

Essen Sie mehr Obst und Gemüse verringert das verlangen nach zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken und senkt Ihren Zucker-oder Saccharose-Zufuhr. Dies ist, weil Gemüse enthalten Ballaststoffe, die gibt Ihnen ein Gefühl des seins voll für länger. Sie bieten auch Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralien, die hilft, halten Ihren Körper gesund. Zum Beispiel, Kohl ist Reich an Vitamine, wie K, B-1, B-2, C-und B-6. Es enthält auch Mineralstoffe wie Mangan, Kalzium, Kalium und Ballaststoffe.

Gesunde Lebensmittel Entscheidungen Zu Treffen

Machen gesunde Auswahl von Lebensmitteln geht ein langer Weg in Richtung Verringerung Ihrer Zuckerkonsum. Die American Diabetes Association empfiehlt, dass Sie anfangen zu Essen, nicht-stärkehaltige Gemüse wie Spinat, grüne Bohnen, Karotten und Brokkoli. Beschränken Sie Ihren Verbrauch von verarbeiteten Lebensmitteln, die oft einen hohen Zuckergehalt wie raffiniertem Weizenmehl. Gehen Sie für Vollkorn-Lebensmittel wie braunen Reis oder Vollkorn-spaghetti. Suchen Sie nach Rezepten, die weniger Zucker beim Backen. Wenn Zucker erforderlich ist in solchen Rezepten, verwenden Sie Ersatz wie ungesüßten Apfelmus.

Über den Autor

Paul Woods schreibt seit 2004 mit der Arbeit veröffentlicht in "Alive Magazin", das "Canadian Journal of Diabetes" und die "Canadian Journal of Diätetische Praxis und Forschung." Woods hält einen Master of Science in applied human nutrition an der Universität von Manitoba, sowie einen Bachelor of Science in Ernährung an der Universität von Saskatchewan.

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