Gesunde Ernährung >> Ernährung

Was Salzkonsum Erhöht das Risiko Von

Sie müssen einige Natrium für Ihren Körper, um richtig zu arbeiten. Natrium ist ein Elektrolyt, das hilft, Ihre Nerven und Muskeln Funktion und hält die richtige balance von Flüssigkeiten in Ihrem Körper. Aber zu viel Natrium in form von kochsalzkonsum kann zu Bluthochdruck und anderen gesundheitlichen Problemen. Moderate kochsalzzufuhr ist wichtig für eine gute Gesundheit.

Hoher Blutdruck

Hoher Salzkonsum erhöht das Risiko für hohen Blutdruck, weil es stört das Gleichgewicht zwischen Natrium und Wasser im Körper. Dieses Ungleichgewicht bewirkt, dass Ihr Körper, Wasser zu binden, was erhöht das Blutvolumen und stellt eine Belastung für Ihr Herz und Ihre Blutgefäße. Im Laufe der Zeit kann dies zu hohem Blutdruck, was dazu führen kann, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Es wird geschätzt, dass durch eine Senkung der durchschnittlichen Salzkonsum der Amerikaner um mehr als die Hälfte würde einen 26-Prozent-Reduzierung in der hohen Blutdruck in den Vereinigten Staaten.

Osteoporose

Calcium ist ein mineral, notwendig für starke Knochen. Diäten, die hohe Mengen an Salz kann bewirken, dass der Körper, um Kalzium verlieren, wodurch das Risiko von Osteoporose, Knochen-Ausdünnung Krankheit, berichtet die National Osteoporosis Foundation. Forscher sind nicht genau sicher, wie übermäßiger Salzkonsum führt zu Kalzium-Verlust, aber der Linus Pauling Institute berichtet kann es aufgrund der Konkurrenz zwischen calcium und Natrium, die für die Resorption in den Nieren verursacht Natrium ausgeschieden werden im Urin ist, oder weil die Wirkung Natrium hat auf calcium-sensing Proteine, die in der Nebenschilddrüse. Dafür, dass Sie genügend Kalzium aus Lebensmitteln oder Ergänzungen können dieses Risiko verringern. Erwachsene unter 50 Jahren müssen 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag; ältere Menschen benötigen die 1.200 Milligramm täglich. Wenn Sie Ihre Ernährung ist die im Salz hoch ist, jedoch müssen Sie möglicherweise erhöhen diese Mindestanforderung.

Andere Bedingungen

Hoher Salzkonsum kann das Risiko erhöhen, Nierensteinen, nach MayoClinic.com. Wenn es zu viel Natrium in Ihrem Körper, Ihre Nieren können nicht, es loszuwerden, die führen kann zu Nierensteinen. Zusätzlich, ein high-Salz-Diät wurde mit einem erhöhten Risiko von Nierenerkrankungen und Magen-Krebs. In Ländern, In denen hohe Mengen an gesalzene Speisen verzehrt werden, das Risiko des Todes von Magenkrebs höher ist als in Ländern, in denen geringere Mengen konsumiert werden, stellt eine Studie in der Mai-Ausgabe 2009 des "World Journal of Gastroenterology." Die Autoren der Studie vermutet, dass Salz erhöht das Risiko von Magenkrebs durch Schädigung der Magen-Schleimhaut oder verursacht durch eine Art der bakteriellen Infektion in den Magen.

Empfehlungen

Die American Heart Association empfiehlt, verbrauchen nicht mehr als 1.500 Milligramm Salz pro Tag. Der Durchschnittliche Amerikaner verbraucht von 3.000 auf 3.600 Milligramm täglich, nach der AHA. Reduzieren Sie Ihren Salzkonsum beschränken Fertigpackungen, verarbeitete und schnelle Lebensmittel, die tendenziell hohen in Salz. Vermeiden Sie auch die Zugabe von Salz zu Lebensmitteln auf den Tisch und Schnitt zurück auf die Menge von Salz Sie verwenden in der Küche. Versuchen Sie es mit Kräutern und Gewürzen statt Salz. Die AHA stellt fest, dass frische Kräuter bringen mehr Geschmack als getrocknete. Im Laufe der Zeit, Ihre Geschmacksnerven angepasst, um weniger Salz, und Sie werden gesünder.

Über den Autor

Jan Sheehan ist ein preisgekröntes medizinische und Ernährung Schriftsteller, eingegangen Journalismus im Jahr 1992. Sie ist ein ehemaliger Redakteur für "Eltern" - Magazin. Sie hat auch geschrieben nutrition Artikel für "Self", "Fitness," "Ladies' Home Journal", "Gesundheit" und anderen Zeitschriften. Sheehan hat einen Bachelor of Arts in Journalismus von der Purdue University.

Bildnachweis

ADVERT

Am beliebtesten