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Einfach Veggie-Mahlzeit-Plan

Ob Sie neu in der vegetarischen Ernährung oder eine alte pro, ist es einfach, um Ihren Nährstoffbedarf zu Essen veggie. Vorbei sind die Tage der Trennkost und komplizierte Rezepte. Heute Vegetarische Folgen können eine einfache Mahlzeit plan, die umfasst eine Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Vegetarische Lebensmittel, um Essen, Spaß, gesund und lecker.

Veggie-Diät-Grundlagen

Um sicherzustellen, dass Sie erfüllen Ihren Nährstoffbedarf, es ist wichtig, dass Sie Essen eine Vielzahl von Lebensmitteln aus allen vegetarischen Gruppen von Lebensmitteln, einschließlich Früchte, Gemüse, Getreide, Bohnen und Sojaprodukte, Nüsse und Samen, Fette, Milchprodukte und Eier. Wenn Sie ein vegan-Vegetarier, die nicht Essen keine tierischen Produkte wie Milch oder Eier-Sie brauchen, zu zählen pflanzlichen Quellen von Kalzium wie Müsli, Soja-Milch oder Orangensaft, oder Grüns wie Brokkoli oder Grünkohl. Darüber hinaus veganer benötigen, um zu ergänzen Ihre Ernährung mit Lebensmittel angereichert mit vitamin B-12, wie befestigte Vollkorn-Müsli, oder nehmen Sie ein vitamin B12 supplement.

Schnelle und Einfache Frühstück

Versuchen Sie, so viele Lebensmittel wie möglich, bei jeder Mahlzeit, einschließlich dem Frühstück, um sicherzustellen, dass Sie bekommen alles, was Sie brauchen. Eine einfache und gesunde veggie-Frühstück Mahlzeit könnte aus einer Schüssel mit Vollkorn-Müsli mit entweder Kuhmilch oder Soja-Milch mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren. Wenn Sie brauchen, um auf der Flucht zu Essen, blend-low-fat-Joghurt -- Soja-Joghurt, wenn Sie sind vegan-mit Bananen, Heidelbeeren, Nuss-butter und Eis in einen smoothie, und fügen Sie eine Scheibe Vollkorn-Brot für die balance.

Mittagessen Einfach Gemacht

Dosen Bohnen, verpackt Salate und schnell-Koch-Getreide wie quinoa helfen, halten Mahlzeit prep einfach. Wenn Sie sind besorgt über zu viel Salz, verwenden Sie low-Natrium in Dosen Bohnen. Eine einfache Vegetarische Mittagessen, dass kann geworfen werden zusammen in ein paar Minuten aufnehmen könnte, garniert mit gemischten grünen Bohnen, Erbsen, getrockneten cranberries und Mandeln mit Balsamico-dressing und serviert mit Vollkorn-Cracker und einen Apfel, oder ein Vollkorn-pita gefüllt mit hummus, Gurken, Sprossen und geraspelte Möhren mit fettarmen Joghurt und Wassermelone.

Gesunde Veggie-Dinner

Für ein einfaches Abendessen, können Sie genießen eine große Ofenkartoffel-eine gute Quelle von Eisen -- garniert mit broccoli und Käse mit einer Seitenlänge von Salat geworfen mit Walnüssen, Leinsamen-öl und Balsamico-Essig. Oder machen Sie eine schnelle rühren-braten, bestehend aus Brokkoli, Karotten, bok choy und tofu gebraten mit natriumarme Sojasauce und Rapsöl, serviert mit brauner Reis. Kochen Sie einen großen Stapel von braunen Reis -- oder jedes andere Getreide-so können Sie es hinzufügen, um Ihre Mahlzeiten während der Woche.

Über den Autor

Jill Corleone ist eine eingetragene Ernährungsberater und Gesundheits-coach, wurde das schreiben und Vorträge über Ernährung und Gesundheit seit mehr als 15 Jahren. Ihre arbeiten wurden in der Huffington Post, Diabetes Self-Management und in dem Buch "Nicht-invasive Mechanische Beatmung", herausgegeben von John R. Bach, M. D. Corleone hält ein Bachelor of Science in Ernährung.

Bildnachweis

  • Eising/Photodisc/Getty Images
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