Gesunde Ernährung >> Ernährung

Squid & Vitamin B12

Für die meisten Teil, alle Lebensmittel tierischen Ursprungs, einschließlich Tintenfisch, enthält vitamin B-12. In der Tat, nur 3 Unzen von squid geben fast die Hälfte Ihres täglich empfohlenen Zufuhr von B-12. Während der Tintenfisch ist Reich an vitamin, ist es nicht immer bereit, in einer gesunden Art und Weise. Statt chowing unten auf gebratenen calamari, um Ihre B-12, entscheiden sich für gesünder Kochen Methoden, verlassen Sie sich nicht auf eine Fritteuse.

Warum Müssen Sie B-12

Vitamin B-12 hat große Rolle in der neurologischen und Blut-Funktionen. Es stärkt die Beschichtung um Neuronen, der sogenannten Myelinscheide, also Nervenzellen senden Signale in Ihrem Körper. B 12 pflegt auch DNA und RNA innerhalb der Zellen, hilft bei Hormon-und Enzym-Produktion und ist wichtig, um neue Bildung Roter Blutkörperchen.

Menge von B-12 in Squid

Drei Unzen von rohen Tintenfisch enthält 1.1 Mikrogramm vitamin B-12 -- etwa die Hälfte des 2,4 Mikrogramm sollten Sie immer jeden Tag, nach dem Office of Dietary Supplements. Die einzige Zeit, die Sie jemals haben werden, bis Sie Ihre tägliche B-12-Aufnahme wenn Sie eine Frau sind, die in Ihrer gebärfähigen Jahren. Wenn Sie Schwanger sind, müssen Sie bei 2,6 Mikrogramm pro Tag, die weiter ansteigt bis 2,8 Mikrogramm täglich während der Stillzeit. In diesen Fällen kann die B-12 in 3 Unzen von squid Menge, um näher an 40 Prozent der täglichen Anforderung ist.

Vitamin Überlegungen

Mach dir keine sorgen darum, zu viel B-12 in Ihrer Ernährung verzichten, auch wenn Sie Essen eine große portion Tintenfisch, jeden Tag. Vitamin B-12 ist ungiftig und ist nicht wahrscheinlich, um schwerwiegende Probleme verursachen, wenn Sie verbrauchen eine Menge. Die meisten Nährstoffe haben eine tolerable upper intake level, bekannt als ein UL, dass Sie wissen, wie viel Sie können sicher konsumieren. Weil Ihr system scheidet jeder zusätzliche B-12 durch Ihren Urin, es ist nicht giftig in Ihrem system und nicht mit einem tolerable upper intake level.

Halten Sie es Gesund

Squid ist natürlich mager und kalorienarm. Moderate 3-Unzen-portion enthält weniger als 80 Kalorien und nur 1,2 Gramm Fett. Aber wenn Sie den Teig und Frittieren es -- denke calamari-Ihre gesunde B-12-reichen Lebensmitteln plötzlich doppelt die Kalorien und fünf mal so viel Fett. Stattdessen, sprang Ihre portion schneiden Tintenfisch mit peperoni und Zwiebeln in einem Hauch von Olivenöl, um eine schnelle und gesunde vorspeise. Sie können auch verlassen squid ganze und Stopfen es mit den erfahrenen, braunen Reis, quinoa oder couscous und Backen Sie in den Ofen. Aber wenn du nach den calamari textur, der Teig ein ganzes Stück Tintenfisch im ei waschen und Brot-Krümel. Legen Sie es auf dem grill knusprig werden, statt dumping es in fettiges öl. Du wirst immer noch Ihre calamari textur, ohne drastisch erhöhen Sie Ihre Fett und Kalorien.

Über den Autor

Melodie Anne Coffman ist spezialisiert auf das Allgemeine Wohlbefinden, mit besonderen Interessen in die Gesundheit von Frauen und Selbstverteidigung. Sie hat einen master ' s degree in food science and human nutrition und ist ein zertifizierter Instruktor der durch die NRA. Coffman ist, verfolgt Sie Ihren persönlichen trainer-Zertifizierung im Jahr 2015.

Bildnachweis

  • Jupiterimages/Comstock/Getty Images
ADVERT

Am beliebtesten