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Ist der Zucker in der Frucht, die Schlecht für Sie?

Geschrieben von Maia Appleby; Aktualisiert: Dezember 06, 2018

Obst enthält natürlichen Zucker namens fructose. Im Gegensatz zu Saccharose, oder Tisch Zucker, Fruktose nicht zu abrupten Schwankungen in Ihren Blutzuckerspiegel, weil Ihr Körper verdaut es langsamer als Saccharose, nach Ansicht der Forscher eine Studie, die 2008 veröffentlicht in der "American Journal of Clinical Nutrition," wer Hinzugefügt, dass Diabetiker sind oft empfohlen, fructose als Energiequelle, da es helfen kann die glykämische Kontrolle. Die Früchte schmecken süßer, wie Kirschen oder Pfirsiche haben in der Regel mehr Natürliche Zucker in Ihnen, während weitere herbe Früchte, darunter Zitronen oder avocados, die haben weniger, aber einige Früchte enthalten genügend Zucker, um Sie schlecht für Sie.

Fructose Vs. High-Fructose-Sirup

Die Fruktose in der Frucht unterscheidet sich von Fruktose-basierte Süßstoffe verwendet in verarbeiteten Lebensmitteln. Nach registrierte Ernährungsberater Susan Bowerman, ein medium orange enthält etwa 12 Gramm natürlichen Zucker, während eine Tasse Erdbeeren hat etwa 7 Gramm. Mit nur 50 bis 60 Kalorien, die beide diese Lebensmittel bieten 3 Gramm Ballaststoffe, 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für vitamin C und geringe Mengen an Folsäure, Kalium und andere Vitamine und Mineralien. Eine 20-Unzen-Flasche soda hat etwa 225 Kalorien, keine Nährstoffe und 60 Gramm Zucker, normalerweise in form von high-fructose corn Sirup.

Diabetes

Nach Angaben der American Diabetes Association, die Natürliche Zucker in Obst nicht eine Gefahr für Diabetiker. Mit Ausnahme von Ananas und einige Arten von Melonen, die meisten raw Früchte haben einen niedrigen glykämischen index. Die ADA empfiehlt die Auswahl an frischen oder gefrorenen Obst. Wenn Sie kaufen Konserven Obst, wählen Sie ein Produkt verpackt in Saft statt Sirup, um sicherzustellen, dass es nicht enthalten eine große Menge an zugesetztem Zucker.

Low-Zucker Früchte

Auch die sourest Früchte enthalten Fruktose. Nach dem United States Department of Agriculture, eine Zitrone enthält etwa 2 Gramm natürlichen Zucker und Limette enthält 1 Gramm. Obwohl die meisten Beeren sind süß, eine Tasse roh Preiselbeeren, nur etwa 4 Gramm Zucker. Low-Zucker Früchte kann scheinen, wie eine gute Wahl für Diabetiker, aber einige von Ihnen sind so Herb, nur wenige Menschen, die Sie Essen können ohne Süßungsmittel.

Getrocknete Früchte

Pro Gramm, getrocknete Früchte, ist reicher an Vitaminen und Mineralien als rohes Obst, aber es ist auch mehr Zucker. Mit vielen Früchten, das größtenteils aus Wasser, die Entwässerung Prozess konzentriert sich auf Ihre anderen Komponenten. Ein medium, roh Banane Wiegen 118 Gramm, 14 Gramm Zucker, sondern eine 118-Gramm-portion Bananen-chips hat 42 Gramm Zucker. Nach der Verarbeitung, einige getrocknete Früchte, wie Ananas, gewürfelt wird in granulierter Zucker, so dass es vergleichbar zu Süßigkeit in Zucker Inhalt.

Über den Autor

Maia Appleby ist ein NASM-zertifizierte personal trainer mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche. Ihre Artikel wurden veröffentlicht in einer Vielzahl von print-Magazinen und online-Publikationen, einschließlich der Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon und Netzwerk Bodybuilding.com.

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