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Sonnenblumenkerne Ernährung

Sonnenblumenkerne sind Häufig snacks an baseball-Spiele und die Zutaten im Salat und Vollkorn-Brot. Mit protein, magnesium, Phosphor und anderen essentiellen Nährstoffen, Sonnenblumenkerne sind nahrhaft Entscheidungen, um hinzufügen, um Ihre Ernährung. Sie haben 165 Kalorien pro Unze, so Essen Sie in Maßen als Teil einer Kalorien-kontrollierten Diät, um zu verhindern, dass unerwünschte Gewichtszunahme.

Gesunde Fette

Jedes Gramm geschälte, geröstete Sonnenblumen-Kerne enthält 14 Gramm Fett insgesamt, aber nur 1,5 Gramm Cholesterin-Erhöhung gesättigten Fettsäuren. Essen ungesättigte Fette anstelle von gesättigten Fetten kann zu senken Ihre ungesunden LDL-Cholesterinspiegel und verringern das Risiko für Herzerkrankungen, nach der University of Michigan Health System. Sonnenblumenkerne sind Quellen für einfach ungesättigte Fette, die helfen kann, die Kontrolle Ihrer Blutdruck. Gesunde Fette, wie Sie z.B. in Sonnenblumenkernen, Sonnenblumenöl und Sonnenblumenkerne butter, kann auch senken Sie Ihre Risiko für diabetes.

Ballaststoffe

Eine Unze von gerösteten Sonnenblumenkernen enthält 3.1 G Ballaststoffe, oder 12 Prozent der täglichen Wert für Faser, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Fiber senkt den Gesamt-und LDL-Cholesterinspiegel und hilft zu verhindern, Verstopfung, nach der Mayo-Klinik. Ballaststoffe kommt aus nicht-verdaulicher Kohlenhydrate in pflanzlichen Lebensmitteln, und anderen Quellen gehören Samen, Nüsse, Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Die meisten Erwachsenen nicht zu erfüllen, Ihre Faser-Empfehlungen. Sie können steigern Sie Ihre Aufnahme durch den Verzehr von Sonnenblumenkernen für snacks und indem Sie Obst, Salate und Brot.

Vitamin E

Jede Unze von Sonnenblumenkernen versorgt 7.4 Milligramm vitamin E, oder 50 Prozent der täglichen Wert. Die form von vitamin E, in Sonnenblumenkernen ist alpha-tocopherol, das als Antioxidans wirkt, nach dem Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Information Center. Vitamin E hilft zu verhindern, dass schädliche oxidation von LDL im Blut und senkt das Risiko von Herzerkrankungen. Öle wie Sonnenblumenöl sind unter den top Nahrungsquellen von vitamin E.

Zink

Eine Unze von Sonnenblumenkernen bietet das 1,5 Milligramm Zink, oder 10 Prozent des Tagesbedarfs für gesunde Erwachsene verbrauchen eine 2.000-Kalorien-Diät. Zink ist ein wesentlicher mineral für die ordnungsgemäße Wachstum und Entwicklung, nach dem Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Information Center. Sie brauchen auch Sie für die Erhaltung eines gesunden Immunsystems und für die Bekämpfung von Durchfall-Erkrankungen. Sonnenblumenkerne gehören zu den besten pflanzlichen Quellen von Zink, während Tier-abgeleitete Quellen sind Fleisch, Milchprodukte und Schalentiere.

Über den Autor

Natalie Stein ist spezialisiert auf Gewichtsverlust und Sporternährung. Sie ist mit Sitz in Los Angeles und ist assistant professor mit dem Programm für Öffentliche Gesundheit an der Michigan State University. Stein hält einen master of science in Ernährung und einen master of public health Grad von der Michigan State University.

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