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Zehn Gemüse, die Sie Brauchen, in Ihrer Küche

Geschrieben von Serena-Stile; Aktualisiert: Dezember 27, 2018

Kennen Sie eine Ernährung, die Reich an Gemüse ist vorteilhaft für Ihre Gesundheit. Gemüse sind kalorienarm, Reich an Ballaststoffen und eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Einige Gemüse, sind jedoch eher vorteilhaft für Ihre Ernährung als andere. Halten Sie mindestens 10 Arten von wichtigen, nützlichen Gemüse in Ihrer Küche sorgt immer für die Zutaten für eine leckere und gesunde Mahlzeit.

Süßkartoffeln und Karotten

Gemeinsame Wurzel Gemüse gehören Karotten, radieschen, Süßkartoffeln, Rüben, Steckrüben, Kartoffeln, Süßkartoffeln und cassavas. Zwei der gesündesten der Reihe sind süße Kartoffeln und Karotten. Ihre orange Farbe deutet auf einen hohen beta-Carotin, die Ihr Körper wandelt in vitamin A. Vitamin A ist notwendig für die ordnungsgemäße Funktion der Augen, der Haut und der Organe. Vitamin A ist auch ein starkes Antioxidans -- Antioxidantien bekämpfen freie Radikale, die schädlichen Moleküle produziert, wenn Ihr Körper bricht Essen. Eine Tasse Süßkartoffel enthält 38,436 internationalen Einheiten oder IE, vitamin-A-und eine Tasse Karotten enthält 26,571 IE vitamin A. die täglichen Empfehlungen für die vitamin-A-Verbrauch 3.000 IE für Männer und 2,310 IU für Frauen. Karotten und Süßkartoffeln beide halten auch in kalten, dunklen Orten. Verwenden Sie Sie in Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Pasta oder Essen Sie auf Ihre eigenen nach dem Backen, Kochen oder dämpfen.

Kohl, Rosenkohl, Grünkohl, Brokkoli, Bok Choy und Blumenkohl

Sechs der vielseitigsten Gemüse gehören Kohl, Rosenkohl, Grünkohl, Brokkoli, bok choy und Blumenkohl, von denen alle gehören zu der Familie der Kreuzblütler Gemüse. Kreuzblütler Gemüse enthalten Antioxidantien wie Vitamine A und C. Für das Beispiel einer 1-Tasse portion Brokkoli hat 567 internationalen Einheiten oder IE, vitamin A und 81 Milligramm vitamin C. Antioxidantien schützen Sie vor den Auswirkungen der freien Radikale, die dazu beitragen kann, die Bildung von Krebszellen. Kreuzblütler Gemüse im Kühlschrank lagern und einfrieren; kaufen Sie diese, wenn Sie in der Saison und frieren Sie für spätere Verwendung. Dünsten, sautieren und braten sind ideal Kochen Methoden für die Kreuzblütler.

Bohnen

Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen und Bohnen sind ausgezeichnete Quellen für protein und Ballaststoffe. Protein unterstützt die ordnungsgemäße Reparatur von Gewebe und die diätetische Faser kann verringern das Risiko von Herzerkrankungen. Ballaststoffe auch bulks Ihrem Hocker, die hilft, um Verstopfung zu verhindern, und hält Sie voller Gefühl für Stunden nach einer Mahlzeit. Beachten Sie, dass das Eiweiß, das in Hülsenfrüchten ist nicht abgeschlossen, d.h. es müssen nicht alle neun essentiellen Aminosäuren. Kombinieren Sie Sie mit Vollkornprodukte, wie brauner Reis, um alle essentiellen Aminosäuren die Sie benötigen. Die Typen von Hülsenfrüchten, die anpassungsfähig sind Bohnen. Getrocknete Bohnen halten für Jahre bei Lagerung in einem dunklen, trockenen Ort. Kochen getrocknete Bohnen ist die gesündeste option, da die meisten Konserven Sorten haben einen überschuss an Natrium.

Knoblauch

Würzige, aromatische Gemüse wie Knoblauch, Schalotten, Lauch, Schalotten und Zwiebeln sind ausgezeichnet für das hinzufügen von Geschmack zu Gerichten. Knoblauch ist eine gesunde Aroma zur hand haben. Es hat Bemerkenswerte Ebenen der antioxidativen allicin, der Knoblauch gibt sein Aroma und Duft, und kann helfen, verhindern, dass freie Radikale schädigen Ihre Zellen. Köpfe von Knoblauch halten für Monate an einem dunklen, trockenen Ort. Verwenden Sie die Knoblauchzehen zum würzen von Suppen, Eier, Kartoffeln, Eintöpfe und andere herzhafte Gerichte.

Über den Autor

Serena Styles ist ein Colorado-basierte Schriftsteller, spezialisiert auf Gesundheit, fitness und Ernährung. Sprechen drei Sprachen und arbeitet auf einer vierten, Stile verfolgt einen Bachelor in Sprachwissenschaft und der Vorbereitung um die Welt zu Reisen. Wenn Styles nicht schreiben, Sie können gefunden werden Wandern, Kochen oder arbeiten als zertifizierte Ernährungsberaterin.

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