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Welche Arten von Bohnen Haben die Höchste Menge an Protein?

Geschrieben von Paula Martinac; Aktualisiert: Dezember 02, 2018

Erwachsene und Kinder brauchen protein zu bauen, pflegen und reparieren Ihre Körper-Zellen. Tägliche protein-Anforderungen, jedoch variieren je nach Faktoren wie Alter, Gewicht, Geschlecht und Aktivitätsniveau. Die protein-Bedürfnisse der meisten Erwachsenen fallen zwischen 10 und 35 Prozent der täglichen Kalorien, sagt der National Institutes of Health. Für Vegetarier und diejenigen, die versuchen zu reduzieren Sie die Aufnahme von tierischen Lebensmitteln, Bohnen sorgen für eine protein-reiche, fettarme alternative zu Fleisch, mit Sojabohnen mit dem höchsten Betrag.

Bohnen Mit dem Höchsten Protein

Die standard-Portionsgröße für alle gekochten Bohnen oder Hülsenfrüchte ist eine halbe Tasse. Visuell, das ist etwa die Größe eines Baseballs. Von weit, gekochte Sojabohnen, auch bekannt als edamame, liefern die höchste Menge an protein unter den Bohnen. In einer 1/2 Tasse edamame, erhalten Sie eine satte 32 Prozent der täglichen Wert (DV) für das protein auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

Lebensmittel aus Sojabohnen ebenfalls liefern reiche Mengen dieser Makronährstoffe. Ein 1/2-cup portion fester tofu gibt Sie 44 Prozent der DV, während die gleiche Menge von tempeh Erträge 34 Prozent der täglichen Wert.

Andere High-Protein-Bohnen

Im Durchschnitt, die meisten anderen Bohnen und Hülsenfrüchte bieten zwischen 15 und 18 Prozent der täglichen Wert von protein, die mit dem Nährstoff-Profil schwankenden leicht je nach der Art, die Sie wählen. Sie erhalten 18 Prozent der täglichen Wert von 1/2 Tasse gekocht:

  • Linsen
  • große weiße Bohnen, cannellini oder
  • adzuki Bohnen

Knapp dahinter mit 16 bis 17 Prozent der täglichen Wert in 1/2 Tasse sind:

  • Erbsen
  • rote kidney-Bohnen
  • pinto-Bohnen

Liefert 15 Prozent der DV in ein 1/2-cup portion sind:

  • schwarze Bohnen
  • navy Bohnen
  • Kichererbsen
  • lima Bohnen

Alle Bohnen liefern eine gute Mischung aus anderen Nährstoffen auch, wie Faser für die Gesundheit des Verdauungssystems sowie wichtige Mineralstoffe.

Überlegungen für Essen Bohnen

Benötigen Sie eine Drehung von Aminosäuren, die oft als die "Bausteine" von protein in Ihrer Ernährung. Wie bei anderen pflanzlichen Lebensmitteln, die meisten Bohnen nicht liefern "komplettes" protein, oder alle benötigten Aminosäuren. Allerdings ist die Ausnahme, Sojabohnen und die daraus hergestellten Lebensmittel, die nicht liefern komplettes protein.

Um sicherzustellen, dass Sie immer alle essentiellen Aminosäuren in Ihrer Ernährung, stellen Sie sicher, paar Bohnen mit Lebensmitteln, wie Getreide-und Milchprodukte. Essen Sie Bohnen mit Reis, hummus mit pita Keile oder Linsensuppe mit Vollkornbrot oder ein Klacks Joghurt wird Ihnen mit einem vollständigen Aminosäure-Profil.

Bohnen sind vielseitige Ergänzungen zu Ihrer Ernährung. Sie können genießen und Kochen Sie trockene Bohnen, oder Sie können Zeit sparen, indem Sie sich für Dosen Bohnen, dass Sie Spülen und gut abtropfen lassen, bevor Sie hinzufügen, um Ihre Gerichte. Variieren Sie die Möglichkeiten, die Sie verwenden Bohnen in Ihre Mahlzeiten, indem Sie diese in Suppen, Eintöpfe, burritos oder tacos, Vegetarische Burger, Bohnen-Aufstriche und Salate. Tofu und tempeh Arbeit gut rühren Frites als Ersatz für Hühner-und Rindfleisch.

Über den Autor

Paula Martinac ist eine Ernährung Pädagoge, Schriftsteller und coach. Sie hält einen Master of Science in Gesundheits-und Ernährungsberatung und ist Board Certified in Ganzheitliche Ernährung. Ihre Forschungsschwerpunkte Interesse auch stress, Gewichtskontrolle und die Gesundheit der Frauen.

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