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Arten von Grapefruits

Geschrieben von Karen Curinga; Aktualisiert November 27, 2018

Grapefruit kommt in einem Regenbogen von Farben und eine Breite Palette von Aromen, die von Herb und intensiv bis mild und süß. Im Laufe der Zeit, die kommerzielle grapefruit-Züchter gearbeitet haben, zu verbessern, süße und reduzieren Sie die Anzahl der Samen in grapefruit-Sorten. Alle grapefruit-Typen sind vollgepackt mit Nährstoffen und Nährstoffgehalt erhöht sich mit der Tiefe der Farbe. Die beste grapefruit entwickelt sich in Gebieten mit heißen Tagen und warmen bis heißen Nächten, was sich in einem geringeren Säure-und höheren Zuckergehalt.

Weiß

Weiße grapefruit, auch bezeichnet als gelb, ist die traditionelle grapefruit geben und ist ein Liebling von kommerziellen Züchtern. Es ist weit verbreitet für Säfte und Sirup. Das Fleisch ist blassgelb und der Saft ist farblos. Saftig, weiße grapefruits haben eine Feste Konsistenz und herben Geschmack, aber die meisten weißen Sorten werden vermehrt entwickelt, die von den Erzeugern zur Verbesserung Ihrer süße. Rosa und ruby grapefruit gezüchtet wurden, von den weißen grapefruit. Sorten gehören Duncan, Oroblanco, Golden, Wheeney, Herzchen, Melogold und die beliebtesten, Marsh.

Rosa

Pink grapefruit ist in der Regel blass-bis hellgelb mit einem rosa erröten. Es bekommt Ihr rosa pigment von Lycopin, ein leistungsfähiges Krebs-Bekämpfung phytonutrient, und beta-Carotin, das umgewandelt in vitamin A im Körper. Dieses leckere Zitrusfrüchte wird entwickelt, um eine balance von süße und Säure. Das Fleisch der dieser außergewöhnlich saftig-Frucht ist fleischig und zart und es reichen in der Farbe von Sitzpolster zu Variationen von rosa, obwohl der Saft ist farblos. Es ist Geschmack ist süßer als der weißen grapefruit. Viele kommerziell vermehrten Sorten sind kernlos. Sorten gehören Foster, Henderson -, Sumpf-Pink, Ray Ruby Redblush und Shambar.

Ruby

Ruby oder red grapefruit, tief rotbraune Fleisch und Saft. Wie pink grapefruit, seine reiche Farbe wird durch hohe Konzentrationen von Lycopin und beta-Carotin. Es ist oft kleiner als die rosa und weiße Sorten. Wie pink grapefruit, ruby hat einen süßeren Geschmack als der weiße grapefruit aufgrund der größeren balance zwischen Zuckergehalt und Säure. Sorten sind: Rio Red, Flame und Star Ruby.

Pampelmuse

Die Pampelmuse, auch bekannt als chinesische grapefruit, gilt als der Urvater der weißen, rosa und ruby grapefruit. Es ist die größte aller Zitrusfrüchte, in der Regel einem Gewicht von 2 bis 4 Pfund. Diese ball-Größe Früchte werden in Ritualen verwendet, während das chinesische Neujahr und sagte, wie ein Vollmond. Wenn Sie reif, die Pampelmuse ist blass grün oder gelb. Aufgrund seiner süßen, milden Geschmack und angenehmen Geruch, ist es oft als dessert, roh gegessen, eingetaucht in Schokolade oder bestreut mit Salz.

Über den Autor

Karen Curinga wurde das schreiben veröffentlichte Artikel seit 2003 und ist der Autor mehrerer Bücher. Ihre Artikel erschienen in "UTHeath," "Katalysator" und mehr. Curinga ist ein freiberuflicher Schriftsteller und zertifizierter coach/Berater gearbeitet hat, mit Hunderten von Kunden. Sie erhielt einen Bachelor of Science in Psychologie.

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