Gesunde Ernährung >> Gesunde Mahlzeiten

Wie zu Verwenden Stevia-Blätter

Geschrieben von Karen Curinga; Aktualisiert: Dezember 12, 2018

Eine Natürliche, kalorienfreie Süßstoff, der etwa 200 bis 300 mal so süß wie Zucker? Klingt zu gut um wahr zu sein, aber es ist nicht -- es ist stevia. Diese ultra-süßen Werk entstand in Südamerika, aber es ist in vielen Ländern seit Hunderten von Jahren als natürliches Süßungsmittel. Mit stevia anstelle von Zucker können Sie schneiden Kalorien und kann Ihre Blutzuckerspiegel mehr stabil, nach der University of Utah Health Care, denn es kann ersetzen Sie den Zucker, sonst würde spike Ihren Blutzucker. Egal, ob Sie Diabetiker oder einfach auf der Suche nach eine Natürliche alternative zu weißem Zucker, saccharin oder Aspartam, stevia ist eine gute Wahl.

Verwenden Sie die Frischen Blätter

Frische stevia-Blätter als Süßungsmittel in Getränken, wie Tee und Limonade, oder in Saucen. Ein paar frische stevia und Minze, eine erfrischende Kräuter-Tee, wenn Sie tief in eine Tasse kochendes Wasser. Fügen Sie frische stevia-Blätter, um Getränke oder Lebensmittel, wie eine süße, essbare garnierung. Obwohl die frischen Blätter sind weniger süß als getrocknete Blätter, Sie sind noch viel süßer als Zucker. Geschmack-testen Sie Ihr Getränk vor dem servieren, um sicherzustellen, dass Sie nicht über-versüßen Sie Ihr Getränk.

DIY-Getrocknete Stevia

Verwenden Sie ein trockenes stevia-Blätter, um eine pulverisierte Süßstoff. Bündel und hängen Sie frische stevia-pflanze stammt kopfüber in einem warmen, trockenen Ort, bis die Blätter ganz trocken sind, dann Streifen die Blätter von den Stängeln. Füllen Sie einen Mixer, Küchenmaschine oder Kaffeemühle zu Hälfte voll mit trockenen Blättern und zu verarbeiten und mit hoher Geschwindigkeit für ein paar Sekunden. Speichern Sie die pulverisierte Süßstoff in einem luftdichten Behälter. Verwenden Sie das Pulver in Rezepte, die rufen Sie für ein Süßstoff, aber Anpassungen in der Höhe durch seine Dichte süße. Eine Allgemeine Faustregel ist, dass 2 El stevia-Pulver entspricht 1 Tasse Zucker.

Stellen Sie Stevia In Sirup

Verwenden Sie ein trockenes stevia-Blätter, um einen Sirup zum süßen von Getränken, Soßen oder anderer Sirup. Fügen Sie eine Tasse warmes Wasser, ein Viertel Tasse frisch, fein gemahlen stevia-Blätter. Setzen Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter und lassen Sie es für 24 Stunden, bevor Sie belasten die Blätter aus der Mischung. Wenn gewünscht, können Sie Kochen die angespannte Mischung bei schwacher Hitze, wodurch es auf ein konzentrierter Sirup. Der Sirup sollte für mehrere Jahre, wenn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Dinge, Die Sie Brauchen

  • Blender

  • Messbecher

  • Sieb

  • Luftdichten Behälter

Tipp

Stevia kann in großen Lebensmittelgeschäften oder Drogerien unter verschiedenen Markennamen.

Über den Autor

Karen Curinga wurde das schreiben veröffentlichte Artikel seit 2003 und ist der Autor mehrerer Bücher. Ihre Artikel erschienen in "UTHeath," "Katalysator" und mehr. Curinga ist ein freiberuflicher Schriftsteller und zertifizierter coach/Berater gearbeitet hat, mit Hunderten von Kunden. Sie erhielt einen Bachelor of Science in Psychologie.

ADVERT

Am beliebtesten