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Essig: Gesundheitliche Vorteile und Mythen

Für Tausende von Jahren, Essig wurde bedeutsam für seine heilenden Techniken, und es hat seinen Weg von der Apotheke in die Küche. Einige glauben, dass Essig ist die schnelle Lösung für alles, und die Vermarkter haben versucht, zu behaupten, dass Essig kann die Heilung von Krankheiten wie diabetes, Fettleibigkeit und Krebs. Essig wird nur lindern oder verwendet werden, in die vorsorge für diese gesundheitlichen Probleme.

Diabetes

Innerhalb der nächsten 25 Jahre, Typ-2-diabetes wird voraussichtlich weiter steigen in den Amerikanern um 50 Prozent. Eine Studie wurde an der Arizona State University im Jahr 2007, in denen Probanden wurden entweder mit insulin-empfindlich oder insulin resistent sind. Fasten Personen wurden nach dem Zufallsprinzip 20 Gramm Apfelessig oder ein placebo-Getränk nach dem Verzehr einer weißen bagel mit butter und Orangensaft. Blut-tests für Glukose und insulin waren gemacht 30 und 60 Minuten nach der Mahlzeit. Die Studie kam zu dem Schluss, dass Essig verbessert postprandiale Insulinsensitivität bei Personen, die insulin resistent sind. Ein Grund, warum Essig kann vorteilhaft für Diabetiker ist, dass Essig enthält Essigsäure, die Stoppt die Aktivität von zahlreichen Kohlenhydrat-verdauende Enzyme: amylase, sucrase, maltase und lactase. Empfehlungen zu konsumieren, etwa 2 Esslöffel Essig pro Tag.

Adipositas

In zahlreichen tierexperimentellen Studien, Forscher fanden heraus, dass die Essigsäure in Essig unterdrückt der Körper Fett Ansammlung. Eine Studie aus dem Jahr 2009 wurde auf übergewichtige japanische Personen, die platziert wurden, in drei Gruppen mit vergleichbaren Körpergewicht, body-mass-index und Taillenumfang. Die Studie wurde über einen Zeitraum von 12 Wochen, in denen jede Gruppe eingenommen 15, 30 oder null Milliliter Essig täglich. Forscher fanden heraus, dass Körpergewicht, body mass index, viszerales Fett, Taillenumfang und serum-Triglycerid-Spiegel niedriger waren bei Patienten, die verbraucht Essig. Die Ergebnisse zeigten, dass der tägliche Konsum von Essig kann hilfreich sein bei der Verhinderung metabolische Syndrom durch eine Verringerung der Fettleibigkeit.

Krebs

Jedes Jahr rund 250.000 Frauen sterben an Gebärmutterhalskrebs, und es ist die No. 1 Krebs-Todesursache bei Frauen. Heute ist es üblich, für eine Frau haben ein Pap-Abstrich-test, der beinhaltet, dass Zellen aus der Auskleidung des Gebärmutterhalses und dann, nachdem Sie ins Labor geschickt, um untersucht werden. Pap-Abstrich-tests sind leicht zugänglich in den Vereinigten Staaten, aber für die Entwicklung der Nationen, eine jährliche Pap-Abstrich kann es unmöglich sein. Jedoch, die wichtigste Zutat, die helfen können Frauen in Entwicklungsländern Krebs erkennen kann, ist Essig. Das Verfahren beinhaltet eine sterile Essig-Lösung, die sich auf den Muttermund. Nach der Einnahme einen Abstrich von der Gebärmutterhals-Futter, die Essigsäure in Essig macht die Zellen wieder weiß, wenn Sie Krebs; normale Zellen sind rosa. Derzeit wird diese Technik verwendet wird, in Indien.

Täglichen Ernährung

Verwendet in vorsorge -, Essig helfen bei der Erkennung von Gebärmutterhalskrebs zu verhindern, dass das metabolische Syndrom für diejenigen, die fettleibig sind. Es ist angebracht, fügen Sie Essig, um die tägliche Ernährung, so dass eine person kann möglicherweise erleben Sie die Vorteile eines gemeinsamen Kochen Zutat.

Über den Autor

Als Absolvent der James Madison University, Courtney Anaya erhielt einen Bachelor of Science in Diätetik und Sie ist ein ACE-zertifizierte Personal Trainer. Sie schreibt für "Form", "Men' s Fitness" und "Muscle and Fitness" - Magazinen.

Bildnachweis

  • Comstock/Stockbyte/Getty Images
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