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Warum Ist Joghurt Mit Lebenden Kulturen Gesund?

Geschrieben von Tracey Roizman, DC; Aktualisiert: Juli 20, 2017

Joghurt, fermentierter Milch-Produkt genossen weithin für seine cremige textur und leicht sauren Geschmack, entstand unter den nomadischen Stämmen in Osteuropa und Asien. Zum ersten mal entdeckte versehentlich, wenn die Milch geronnen während der Lagerung, die Menschen schnell erkannt, dass die Säure in die verdickte Milch geholfen, es zu bewahren. Vielseitig und nahrhaft, Joghurt kann auch enthalten, die live-Bakterienkulturen, die bieten eine Vielzahl von potenziellen nutzen für die Gesundheit.

Verstopfung

Joghurt mit lebenden Kulturen kann helfen Behandlung der chronischen Verstopfung in den Kindern, entsprechend einer Studie veröffentlicht in der September-Ausgabe 2011 des "World Journal of Gastroenterology." Die Teilnehmer, alle zwischen 5 und 15, verbraucht Ziege Milch Joghurt mit oder ohne Zusatz von live-Kulturen, die von einem Bakterium namens Bifidobacterium longum, jeden Tag für fünf Wochen. Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Abnahme an den abdominal-Schmerz und Verbesserungen im Darm Regelmäßigkeit in beiden Gruppen, aber größere Verbesserungen in der Gruppe konsumiert, dass die probiotischen-Joghurt ergänzt.

Das Metabolische Syndrom

Joghurt ergänzt durch fünf verschiedene Arten von probiotischen Bakterien kann zur Verbesserung der Symptome des metabolischen Syndroms, einer Kombination von Störungen, die erhöht Ihre Chancen der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und diabetes, laut einer Studie veröffentlicht in der November 2011 Ausgabe des "European Journal of Clinical Nutrition." Teilnehmer verbrauchten 150 Milliliter Bakterien-verbesserte Joghurt zweimal pro Tag für acht Wochen. Die Ergebnisse zeigten signifikante Gewichtsabnahme und unteren Ebenen von low-density-lipoprotein oder LDL, das schlechte form von Cholesterin.

Krebs

Hinzufügen von Joghurt auf Ihre Ernährung kann helfen, senken Sie Ihr Risiko für Darmkrebs, entsprechend einer Studie veröffentlicht in der April-Ausgabe 2004 der Zeitschrift "Medical Science Monitor". Im Labor Tierstudie, Joghurt Verbrauch für 10 Tage stimuliert immun-Aktivität und inhibiert die progression von Darmkrebs-Tumoren. In einer Gruppe erhalten, dass Joghurt nach Exposition gegenüber einem krebserregenden Stoff, keine Tumoren entwickelt, während eine Gruppe erhalten, dass Joghurt vor der Exposition zeigte eine Verzögerung in dem auftreten von Tumoren. Forscher folgerten, dass Joghurt könnte helfen, Darmkrebs zu verhindern die Entwicklung und das Fortschreiten durch die Modulation des Immunsystems.

Geschwür

Milchsäure produziert von probiotischen Bakterien im Joghurt kann helfen bei der Behandlung von Helicobacter pylori, oder H. pylori, ein Bakterium, die bewirkt, Geschwüre, laut einer Studie veröffentlicht in der November-Ausgabe 2011 des "Journal of Dairy Research." Teilnehmer mit H. pylori-Infektion verbraucht Joghurt mit Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium lactis täglich für fünf Wochen. Während der letzten Woche der Antibiotika-Therapie für H. pylori wurde Hinzugefügt, wodurch bis zu 45 Prozent gesunken H.-pylori-Aktivität. Joghurt auch verbesserte Symptome von Antibiotika-induzierte Diarrhoe, in der Studie.

Über den Autor

Tracey Roizman, DC ist ein Schriftsteller und Redner auf Natürliche und präventive Gesundheitsversorgung und ein Praktizierender Chiropraktiker. Auch Sie hat einen B. S. in Ernährungs-Biochemie.

Bildnachweis

  • Jupiterimages/Pixland/Getty Images
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