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Zink in Kleinkinder

Der 22 essentiellen Mineralien lassen sich grob kategorisiert in zwei Arten: die wichtigsten Mineralien und Spurenelementen. Relativ große Mengen an Kalium, Kalzium, magnesium und anderen wichtigen Mineralien sind erforderlich für eine gute Gesundheit, während der Körper benötigt nur kleine Mengen von Eisen, Kupfer, Zink und andere Spurenelemente, um gesund zu bleiben. Trotz seiner geringen Einnahme, Anforderung, Zink beteiligt ist, mit der Funktion aller Körperzellen. Seine zentrale Rolle in Wachstum und Entwicklung lässt den Nährstoff vor allem für Kinder wichtig.

Funktion

Fast alle physiologischen Prozesse, von der Atmung bis Verdauung der Nahrung und die Produktion von Energie, katalysiert durch Enzyme. Zink ist erforderlich, durch die Enzyme, die in mehr als 100 dieser lebenswichtigen chemischen Reaktionen, einschließlich der Funktion des Immunsystems, der Wundheilung und der Zellteilung, der Brennstoffe das Wachstum und die Entwicklung. Zink gibt Struktur, um Zellmembranen und körperlichen Proteine, und ist notwendig für die richtige sexuelle Reifung. Es ist auch ein integraler Bestandteil einer voll entwickelten Sinn von Geschmack und Geruch, trägt bei zu wenig Licht die Sehschärfe und hilft bei der Regulierung Appetit.

Empfehlenswert Ist Die Einnahme

Nur Zink und fünf anderen wichtigen Spurenelementen festgestellt haben, die empfohlene diätetische Vergütungen. Da der Körper nicht auf einen bestimmten Mechanismus für die Speicherung von Zink, ist es notwendig, um eine einheitliche Aufnahme zu Mangelerscheinungen vorzubeugen. Für Kleinkinder im Alter von 1 bis 3, die empfohlene diätetische Zulage für Zink 3 Milligramm pro Tag.

Diätetische Quellen

Zink ist erhältlich in einer Vielzahl von Lebensmitteln, sowohl tierischer und pflanzlicher Herkunft. Austern sind besonders hoch in Zink, aber Rindfleisch und andere rotes Fleisch sind auch reiche Quellen. Ein 1,5-Unzen portion gekochtes Rindfleisch enthält etwa 3 Milligramm Zink. Türkei und Huhn, die leichter zu kauen und schmackhafter ist für die meisten Kleinkinder als Austern oder Rind -, sind auch Reich an Zink. Pro die 1,5-Unzen-portion, dunkles Fleisch Türkei und Huhn liefern fast 2 Milligramm 1 Milligramm, beziehungsweise. Milchprodukte sind eine gute Quelle. Joghurt und Milch liefern fast 2 Milligramm Zink pro 1-Tasse portion. Nüsse, Vollkornprodukte, angereicherte ready-to-eat-Getreide, Linsen und getrocknete Bohnen und Erbsen liefern erhebliche Mengen an Zink, als gut.

Absorption Faktoren

Zink wird im Allgemeinen leichter absorbiert von Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukte enthalten bedeutende Mengen von Cystein und Methionin, zwei Aminosäuren, verbessern die Fähigkeit des Körpers zu absorbieren Zink. Nüsse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, jedoch sind hohe in Phytinsäure, eine Verbindung, die bindet an Zink und reduziert die rate der absorption. Während diese pflanzlichen Lebensmittel sind immer noch gute Quellen des Minerals, eine Diät mit hohem in solche Lebensmittel führen kann, milden Zink-Mangel. Aus diesem Grund, Vegetarische und vegane Kleinkinder sind an einer höheren Gefahr von Zink-Mangel als diejenigen, die das konsumieren von Fleisch und Milchprodukten. Bei Kindern jeden Alters, milden Zink-Mangel kann sich negativ auf Wachstum, Appetit, kognitive Entwicklung und Funktion des Immunsystems.

Überlegungen

Wie alle Mineralien, zu viel Zink giftig sein können. Aus diesem Grund, den Körper effizient reguliert den Zink-Ebenen durch die Aufnahme nur, was er braucht aus der Nahrung. Ergänzungen sind mehr wahrscheinlich dazu führen, dass Toxizität, egal ob akut oder chronisch, als eine Zink-reiche Ernährung. Zink-Präparate werden manchmal auf einer kurzfristig zur Behandlung von Kindern mit hartnäckigen Durchfall. Diese Ergänzungen bieten in der Regel 20 Milligramm Zink pro Tag, nach den National Institutes of Health. Für gesunde Kleinkinder, jedoch die tolerierbare Obere Aufnahmemenge für Zink ist nur 7 Milligramm pro Tag.

Über den Autor

Basierend etwas außerhalb von Chicago, Meg Campbell gearbeitet hat, in der fitness-Branche seit 1997. Sie schreibt Gesundheit-in Verbindung stehende Artikel seit 2010, die sich in Erster Linie über die Ernährung. Campbell teilt Ihre Zeit zwischen Ihrer Heimatstadt und in Buenos Aires, Argentinien.

Bildnachweis

  • Frischem Joghurt, der auf einem weißen hintergrund-Bild von Julien BASTIDE aus Fotolia.com
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